Schnelles Tandoori-Hähnchen aus einer Pfanne - Rezept von The Spice Club
Tandoori

Schnelles Tandoori-Hähnchen aus einer Pfanne

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Rezept

Dieses schnelle Tandoori-Hähnchen aus einer Pfanne ist voller Geschmack, zubereitet mit Hähnchenschenkelfilets, frischem Gemüse, Kokosmilch und dem The Spice Club Tandoori Mix. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche!

zutaten

4 Personen

  • 200 g griechischer Joghurt
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 4 TL The Spice Club Tandoori Mix
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 400 g Hähnchenschenkelfilets, in Stücke geschnitten
  • 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 2 rote Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten
  • 3 Paprika (gelb und rot), in Streifen geschnitten
  • 30 g Mandelblättchen, leicht geröstet
  • 200 ml Kokosmilch
  • 140 g Tomatenmark
  • 225 g Basmatireis
  • 350-400 ml Hühnerbrühe
  • 200 g frischer Spinat
  • Lecker mit Naan oder Pitabrot

vorbereitung

Hähnchen marinieren

Vermische den griechischen Joghurt mit 2 EL Sonnenblumenöl, dem The Spice Club Tandoori Mix, Knoblauch und Ingwer in einer großen Schüssel. Gib die Hähnchenschenkelfilets dazu und mische gut, sodass alle Stücke bedeckt sind. Lass das Hähnchen mindestens 10 Minuten marinieren (oder länger für mehr Geschmack).

Hähnchen und Gemüse garen

Erhitze 2 EL Sonnenblumenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die roten Zwiebeln und die Paprika dazu und brate sie 5 Minuten, bis sie weich zu werden beginnen.
Gib das marinierte Hähnchen in die Pfanne und brate alles 5–7 Minuten, bis das Hähnchen rundum goldbraun ist.

Reis und Kokosmilch hinzufügen

Rühre das Tomatenmark in die Pfanne und brate es 2 Minuten mit. Gib dann den Basmatireis dazu und mische gut. Gieße die Hühnerbrühe und die Kokosmilch dazu. Bring alles zum Kochen, decke die Pfanne ab und lass es bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.

Das Gericht fertigstellen

Gib den Spinat in die Pfanne und rühre ihn vorsichtig unter, bis die Blätter zusammengefallen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Garniere mit geröstetem Mandelblättchen für einen knusprigen Biss.

Servieren

Serviere das Tandoori-Hähnchen direkt aus der Pfanne, nach Wunsch mit etwas frischem Koriander oder Joghurt für zusätzliche Frische.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Dieses schnelle 1-Pfannen-Tandoori-Hähnchen ist voller Geschmack und gelingt dir mit Hähnchenschenkelfilets, frischem Gemüse, Kokosmilch und The Spice Club Tandoori Mix. Perfekt für ein schnelles Gericht unter der Woche!

Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigpäckchen, ohne Salzzusatz)

Hähnchen braucht eine gute Würze, keine Salzbombe. Dieses schnelle 1-Pfannen-Tandoori-Hähnchen setzt auf pure Gewürze, die das Hähnchen für sich sprechen lassen – ohne Fertigpäckchen, ohne versteckten Salzzusatz, ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Hähnchen bei Raumtemperatur. 15–20 Min. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen = gleichmäßig gar.
  • Gewürze früh hinzufügen. Reibe das Hähnchen vorab mit Öl und unserem Mix ein – mindestens 15 Minuten einziehen lassen macht einen großen Unterschied.
  • Nicht zu oft wenden. Lass das Hähnchen eine schöne Kruste bilden, bevor du es wendest.
  • Nach Geschmack würzen, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe kommen ohne zugesetztes Salz als Füllstoff aus, daher kannst du ganz nach deinem Geschmack dosieren, ohne deine Salzzufuhr zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ca. 420 kcal
Eiweiß 34 g
Kohlenhydrate 18 g
Fett 22 g
Ballaststoffe 3 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, die Zubereitung gelingt auch mit Pute, Schweinefilet oder Tofu. Bei Tofu: erst trocken tupfen und dann anbraten, so bekommt er eine gute Textur.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage. Bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf mit einem Spritzer Wasser oder etwas zusätzlichem Fett aufwärmen.

Kann ich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative: Gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze sorgen für eine ähnliche Textur.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, die Zubereitung lässt sich bis zu 24 Stunden im Voraus erledigen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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