Zimt-Chiapudding mit Banane und Erdnussbutter
The Spice Club
4,8/5100% natürliche Gewürzmixe, Toppings und Frühstück, ohne zugesetztes Salz und Zucker.








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Das Rezept
Cremiger Chiapudding mit zerdrückter Banane und Ceylon Zimt, mit einer Schicht Erdnussbutter-Joghurt und Bananenscheiben obendrauf. In 10 Minuten vorbereitet, der Kühlschrank erledigt den Rest.
Zutaten
2 Gläschen
FÜR DEN CHIAPUDDING:
- 1 reife Banane
- 200 ml fettarme Milch (oder pflanzliche Milch)
- 4 EL The Spice Club Chiasamen (aus dem Chia Frühstücks-Set)
- ½ bis 1 TL The Spice Club Ceylon Zimt
- 1 TL Honig (optional)
FÜR DIE SCHICHTEN:
- 150 g griechischer Joghurt light
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 Banane
- 1 EL Erdnüsse
Zubereitung
1. In einer Schüssel oder einem Messbecher die reife Banane mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Milch, Chiasamen, ½ TL Ceylon Zimt und nach Wunsch den Honig einrühren. Abschmecken: Für mehr Zimtgeschmack gerne noch ½ TL Ceylon Zimt einrühren.
2. 10 Minuten stehen lassen und dann noch einmal kräftig durchrühren. Das ist der wichtigste Moment: So verhinderst du, dass die Chiasamen unten verklumpen.
3. Auf zwei Gläser verteilen, abdecken und mindestens 4 Stunden, am liebsten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, bis der Pudding dick und cremig ist.
4. Kurz vor dem Servieren 1 EL Erdnussbutter locker unter den Joghurt rühren, sodass Streifen bleiben. Ist die Erdnussbutter fest, zuerst einen Schuss warmes Wasser einrühren: Dann lässt sie sich leicht mischen und beträufeln.
5. Auf jeden Chiapudding eine Schicht Erdnussbutter-Joghurt geben und Scheiben der zweiten Banane darauflegen. Mit dem Rest der Erdnussbutter beträufeln und mit grob gehackten Erdnüssen und einer kleinen Prise Ceylon Zimt abschließen.
Informationen zu Salz
Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.
Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.
Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.
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