Chai Latte Mix

Erwärme 250 ml (Pflanzen-)Milch, rühre 1-2 Teelöffel Chai Latte Mix hinein und schäume alles auf. Nach Geschmack mit Honig oder Dattelsirup süßen. In 1 Minute fertig.

Nein, das ist ein reiner Gewürzmix ohne Tee. Du bereitest ihn koffeinfrei mit warmer Milch zu. Möchtest du einen klassischen Chai mit Koffein? Dann gib selbst einen Beutel Schwarztee dazu.

Nein, ohne Zuckerzusatz. Du bestimmst die Süße selbst mit Honig, Ahornsirup oder Dattelsirup. So behältst du im Griff, was hineinkommt.

Zwei Dinge: die Dosierung und das, was nicht drin ist. In einem Supermarkt-Mix steht Salz oft ganz oben auf der Zutatenliste und füllt zusammen mit Dextrose und Trennmittel einen großen Teil des Glases. Bei uns geht dieser ganze Platz an die Kräuter selbst. Deshalb schmeckst du in einem Teelöffel einfach mehr.

Bist du viel Salz gewohnt, brauchen deine Geschmacksknospen etwas Zeit, um sich umzustellen. Fehlt es dir am Anfang, gib ruhig ein kleines bisschen am Tisch dazu. Reduziere es danach Schritt für Schritt, genau wie du es mit Zucker im Kaffee machen würdest. Nach einer Weile schmeckst du die Kräuter selbst viel stärker und brauchst das Salz kaum noch. Der Unterschied zu einem Fertig-Mix: Bei uns bestimmst du, wie viel Salz hineinkommt, nicht der Hersteller.

Rechne mit mindestens einem Teelöffel pro Person, und sei nicht sparsam. Mit weniger schmeckst du die Kräuter zwar, aber sie tragen das Gericht nicht.

Mehr geht immer, und genau darum geht es. In diesem Glas steckt nichts anderes als 100 % reine Kräuter und Gewürze. Kein zugesetztes Salz, kein zugesetzter Zucker, keine Dextrose, kein Trennmittel. Ein zweiter Teelöffel bringt also nur mehr Geschmack, ohne schlechtes Gewissen. Kochst du für vier Personen, dann gib ruhig vier Teelöffel oder mehr hinein.

Eine Sache macht viel aus: Brate die Kräuter eine halbe Minute in Öl oder Butter an, bevor der Rest des Gerichts dazukommt.

Das hören wir oft. Nein. Ob aus einer Saline, einem Bergwerk oder dem Meer: Diese Salze bestehen zum allergrößten Teil aus Natriumchlorid. Die Mineralstoffe, die für Farbe, Körnung und Preisschild sorgen, sind in so kleinen Mengen enthalten, dass sie nichts zu deinem täglichen Bedarf beitragen. Was bleibt, ist Natrium, und das zählt gleich, egal woher es kommt. Die niederländische Nierenstiftung (Nierstichting) ist da eindeutig: Keine Salzsorte ist gesünder als die andere.

Der eigentliche Punkt ist die Menge. Die Hälfte der niederländischen Männer liegt über 11 Gramm Salz pro Tag und die Hälfte der Frauen über 8 Gramm, während 6 Gramm empfohlen werden (RIVM). Deshalb fangen wir bei den Kräutern an und lassen das Salz weg. Nicht weil eine Prise Salz verboten wäre, sondern weil du dann selbst bestimmst, wie viel hineinkommt. Bei einem Fertig-Mix hat jemand anderes diese Entscheidung schon für dich getroffen.

Unsere Gläser enthalten bis zu 3× so viel wie andere Premium-Gewürzmixe aus dem Supermarkt. Keine billigen Füllstoffe, nur 100 % reine Gewürze. Genug für wochenlangen Kochspaß.

Als Zutat: nein. Dieses Produkt besteht aus 100 % reinen Kräutern und Gewürzen, ohne Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, Nüsse oder Soja.
Aus der Produktion: mögliche Spuren. Wir produzieren an einem Standort, an dem diese Allergene sehr wohl verarbeitet werden. Deshalb können wir Spuren nicht ausschließen und bezeichnen unsere Produkte nicht als „glutenfrei“. Hast du Zöliakie oder eine schwere Allergie? Schreib uns kurz an info@thespiceclub.nl.

Hast du eine Frage zum Produkt, zu deiner Bestellung oder zu etwas anderem? Unser Team hilft dir gern weiter. Ob du eine Rezeptidee suchst, Tipps zur Dosierung möchtest oder etwas anderes auf dem Herzen hast: Schreib eine Mail an info@thespiceclub.nl. Uns ist wichtig, dass du mit deinem Kauf zufrieden bist, und wir tun alles, damit du das Beste aus unseren Produkten herausholst.