Griechischer Kapsalon mit Gyros Mix – mediterraner Twist - Rezept von The Spice Club
comfort food

Griechischer Kapsalon mit Gyros Mix – mediterraner Twist

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Kapsalon mit griechischem Twist: Shawarma-Hähnchen ersetzt durch Gyros mit dem TSC Gyros Mix (Oregano, Thymian, Knoblauch, Minze) und Tzatziki statt Knoblauchsauce. Feta obendrauf für authentischen mediterranen Geschmack. Ohne Knorr-Fertigtüte und komplett salzarm. In 40 Min. fertig.

Zutaten

4 Personen

  • 1 kg Kartoffeln, für Pommes geschnitten
  • 500 g Schweinefilet oder Hähnchenschenkel, in Streifen
  • 2 EL Gyros Mix von The Spice Club
  • 3 EL Olivenöl
  • 150 g Feta, zerbröckelt
  • TZATZIKI: 200 g griechischer Joghurt
  • TZATZIKI: ½ Gurke, geraspelt und ausgedrückt
  • TZATZIKI: 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • TZATZIKI: 1 EL frischer Dill, gehackt
  • TZATZIKI: 1 EL Olivenöl
  • TZATZIKI: Saft von ½ Zitrone
  • 1 Tomate, gewürfelt + rote Zwiebel, fein gehackt
  • Schwarze Oliven
  • Frischer Oregano

Zubereitung

Pommes: Ofen auf 220 °C vorheizen, mit Öl vermengen und 25–30 Min. knusprig backen.

Tzatziki zubereiten: Die geraspelte Gurke gut trockendrücken (wichtig!). Mit Joghurt, Knoblauch, Dill, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. 15 Min. in den Kühlschrank stellen.

Das Fleisch mit dem Gyros Mix bestreuen. Das restliche Öl erhitzen und das Fleisch 6–8 Min. goldbraun und gar braten.

Schnell mischen: Tomate, rote Zwiebel und geschnittene Oliven mit einem Schuss Olivenöl.

Servieren: Pommes unten, Gyros-Fleisch darauf, zerbröckelten Feta darüber (schmilzt leicht), Tomaten-Zwiebel-Oliven-Salat und reichlich Tzatziki. Zum Schluss frischen Oregano darüberstreuen.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Ein guter Wrap steht und fällt mit den Gewürzen. Griechischer Kapsalon mit Gyros Mix – mediterraner Twist kommt bewusst ohne Fertigtüten aus – kein verstecktes Salz, kein Zucker, keine künstlichen Geschmacksverstärker. Der Gewürz-Mix übernimmt die Arbeit, für die im Supermarkt Salzstreuer und Dextrose herhalten müssen.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Warmer Wrap = bessere Textur. Erwärme die Tortilla 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne – so wird sie geschmeidiger und nicht mehr zäh.
  • Gewürze früh hinzufügen. Gib den Mix schon beim Anbraten dazu, so ziehen die Aromen am besten in Fleisch oder Gemüse ein.
  • Nicht überfüllen. Lieber 2 dünne Wraps als 1 prall gefüllten, der aufreißt.
  • Gewürze nach Geschmack, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe enthalten keinen Salzzusatz als Füllstoff, du kannst also ganz nach deinem Geschmack dosieren, ohne dass deine Salzaufnahme steigt.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±420 kcal
Eiweiß 22 g
Kohlenhydrate 38 g
Fett 18 g
Ballaststoffe 6 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufige Fragen

Kann ich einen anderen Wrap verwenden?

Ja, jede Tortilla oder jedes Fladenbrot funktioniert: Weizen, Mais, Vollkorn oder glutenfrei. Erwärme den Wrap 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne, dann wird er geschmeidiger.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

In einer luftdichten Dose im Kühlschrank 2–3 Tage. Langsam in einem kleinen Topf mit einem Schuss Wasser oder etwas zusätzlichem Fett aufwärmen.

Lässt sich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze die Hähnchenkomponente durch eine pflanzliche Alternative: gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze sorgen für eine ähnliche Textur.

Kann ich das als Lunch mitnehmen?

Ja, bewahre Füllung und Wrap getrennt auf, bis du servierst.

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