Hähnchen-Nudelsuppe

Name: Hähnchen-Nudelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 EL natives Olivenöl extra; 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt; 2 Stangen Staudensellerie, in Stücke geschnitten; 2 große Karotten, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 480 ml Hühnerbrühe; 4 TL The Spice Club Thai; 3 Tassen zerpflücktes Hähnchenbrustfilet; 225 g Eiernudeln; Bund Petersilie oder Koriander (optional, zum Garnieren); Pfeffer und Salz nach Geschmack (optional)

Kombinieren & Sparen 💚

Rezept

Diese köstliche Hähnchen-Nudelsuppe ist ein herrliches Wohlfühlessen. Mit saftigen Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und weichen Eiernudeln in einer kräftigen Brühe steckt jeder Löffel voller Geschmack. Serviere sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine sättigende Mahlzeit, die herzhaft und wohltuend zugleich ist. Ob du schnell ein Abendessen unter der Woche brauchst oder dich mit etwas Leckerem verwöhnen willst – diese Hähnchen-Nudelsuppe erfüllt garantiert all deine Erwartungen.

zutaten

4 Personen

1 EL natives Olivenöl extra
1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
2 Stangen Staudensellerie, in Stücke geschnitten
2 große Karotten, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
480 ml Hühnerbrühe
4 TL The Spice Club Thai
3 Tassen zerpflücktes Hähnchenbrustfilet
225 g Eiernudeln
Bund Petersilie oder Koriander (optional, zum Garnieren)
Pfeffer und Salz nach Geschmack (optional)

vorbereitung

Erhitze das Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib Zwiebel, Staudensellerie und Karotten dazu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.
Gib den Knoblauch dazu und brate ihn noch 1 Minute mit, bis er duftet.
Gieß die Hühnerbrühe in den Topf und gib The Spice Club Thai dazu. Zum Kochen bringen.
Gib das zerzupfte Hähnchenbrustfilet in die kochende Brühe und lass es köcheln, bis das Hähnchen vollständig gar ist, etwa 10 Minuten.
Gib die Eiernudeln in die Suppe und koch sie nach Packungsangabe, meist etwa 6-8 Minuten.
Rühr die glatte Petersilie unter und schmeck mit Salz und Pfeffer ab.
Serviere die Hähnchen-Nudelsuppe heiß, garniert mit extra Petersilie und schwarzem Pfeffer. Lass es dir schmecken!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Mehr Informationen