Hühnchen -Kokosnuss -Curry

• 300 Gramm Hähnchenfilet, gewürfelt
• 1 Zwiebel,
• 2 Knoblauchzehen
• 2 cm Ingwer
• Olivenöl
• 200 ml Kokosmilch
• 200 Gramm Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Brokkoli, Karotte)
• Sriracha-Sauce (nach Geschmack)
• Honig (nach Geschmack)
• Sojasauce (nach Geschmack)
• 200 Gramm Noodles oder Mie
• 4 TL The Spice Club Thai · BESTELLEN 🛍️
• The Spice Club Poke (optional, zum Garnieren) · BESTELLEN 🛍️
• The Spice Club Coco & Hazel (optional, zum Garnieren) · BESTELLEN 🛍️
• Pfeffer und Salz nach Geschmack

Schritt 1: Vorbereitung

• Schneide das Hähnchenfilet in Würfel und stelle es beiseite.
• Hacke die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein.

Schritt 2: Brate Zwiebel, Knoblauch und Ingwer an

• Erhitze einen Schuss Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne.
• Brate die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie weich sind.

Schritt 3: Brate das Hähnchen

• Gib die Hähnchenwürfel in die Pfanne und brate sie, bis sie goldbraun und gar sind.

Schritt 4: Gewürze und Gemüse

• Gib eine ordentliche Menge The Spice Club Thai Mix in die Pfanne und rühre gut um.
• Füge anschließend das Gemüse deiner Wahl hinzu und brate es ein paar Minuten mit.

Schritt 5: Kokosmilch hinzufügen

• Gieße die Kokosmilch in die Pfanne und bringe das Ganze zum Kochen. Lass es ein paar Minuten köcheln.

Schritt 6: Bereite die Noodles oder Mie zu

• Koche in der Zwischenzeit die Noodles oder Mie nach Packungsanweisung.

Schritt 7: Abschmecken

• Probiere das Curry und füge nach Geschmack Sriracha-Sauce, Honig und/oder Sojasauce hinzu. Achte darauf, dass du die Mischung gut probierst, bevor du etwas Extra hinzufügst.

Schritt 8: Vermische die Noodles/Mie

• Gib die gekochten Noodles oder Mie in die Pfanne zum Curry und vermische alles gut.

Schritt 9: Garnieren und Servieren

• Serviere das Curry warm und garniere es mit The Spice Club Poke oder The Spice Club Coco & Hazel für extra Geschmack und Textur.

Genieße dieses herrliche thailändische Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Nudeln!