Mariniertes Hähnchen mit Hähnchen Satay Mix

• GRUNDREZEPT:
• 700 g Hähnchenschenkelfilet oder Hähnchenbrustfilet
• 3-4 TL The Spice Club Hähnchen Satay Mix
• 2 EL Olivenöl

OPTIONAL (wähle, was dir schmeckt):

• 2-3 EL griechischer Joghurt (für Zartheit und Cremigkeit)
• 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• Saft von ½ Limette

1. Vermenge den Hähnchen Satay Mix mit dem Olivenöl in einer Schüssel (und nach Wunsch dem Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft). Gut umrühren.

2. Gib das Hähnchen dazu und vermenge alles, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen. Lieber länger? Abdecken und 2-4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren – der Geschmack wird deutlich besser.

3. Zubereitung nach Wahl:

BARBECUE: Grille das Hähnchen auf einem vorgeheizten Barbecue bei mittlerer Hitze, 5-6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und gar ist. Die Marinade karamellisiert leicht auf dem Rost.

BACKOFENGRILL: Grille das Hähnchen bei hoher Hitze, 4-5 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und gar ist.

OFEN: Lege das Hähnchen auf ein Backblech und backe es 20-25 Minuten bei 200 °C (Umluft 180 °C), bis es gar und leicht gebräunt ist.

PFANNE: Erhitze einen Schuss Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen 5-6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und gar ist.

4. Lass das Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.