Ofenblech-Hähnchen-Pitas mit Tzatziki

Für das Hähnchen

• 450 g Hähnchenbrustfilet, in dünnen Streifen
• 3 Knoblauchzehen, gerieben
• 1 EL Olivenöl
• 1–2 EL Zitronensaft
• 4 TL The Spice Club Gyros Mix

Für die Paprika

• 2–3 Paprika, in Streifen
• 1 EL Olivenöl

Für das Tzatziki

• 180 g griechischer Joghurt (Vollfett)
• ½ Gurke, gerieben und gut ausgedrückt
• 1–2 EL Zitronensaft
• 1–2 EL Olivenöl
• 1 kleine Knoblauchzehe, gerieben
• 1 TL getrockneter Dill
• Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Für die Toppings

• ½ Gurke, in Würfeln
• ½ rote Zwiebel, fein geschnitten
• 75 g Kalamata-Oliven, halbiert
• 75 g Feta, zerbröckelt
• 6 Fladenbrote (Pita, Naan oder anderes Fladenbrot)

Schritt 1 – Ofen vorheizen

Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2 – Hähnchen und Paprika vorbereiten

Vermische die Hähnchenstreifen mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und dem Gyros Mix. Vermische die Paprikastreifen mit einem Schuss Olivenöl. Verteile beides nebeneinander auf dem Backblech.

Schritt 3 – Backen

Backe alles 15–20 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen gar und die Paprika weich ist.

Schritt 4 – Tzatziki zubereiten

Vermische in einer Schüssel Joghurt, geriebene Gurke, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Dill und Pfeffer. Stelle das Tzatziki bis zum Servieren kühl.

Schritt 5 – Anrichten

Erwärme das Fladenbrot kurz im Ofen oder in der Pfanne. Belege es mit Hähnchen und Paprika, gib Tzatziki darüber und garniere mit Gurkenwürfeln, roter Zwiebel, Oliven und Feta.