The Spice Club schnelle Spinat-Pasta

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 4 Esslöffel The Spice Club Pasta Mix
• Glas Oliven nach Wahl, entsteint und grob gehackt​
• 60 ml natives Olivenöl extra​
• 450 g lange Pasta, wie Linguine oder Spaghetti​
• 450 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt​
• 125 ml Kochsahne light​
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack​
• Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Pasta kochen:

• Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen.
• Gib die Pasta dazu und koche sie nach Packungsanleitung al dente. Gieße die Pasta ab und bewahre eine Tasse vom Kochwasser auf.​

Sauce zubereiten:

• Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz, bis er duftet, aber nicht braun wird.​
• Füge den The Spice Club Pasta Mix hinzu und rühre gut um.​
• Gib die gehackten Oliven dazu und brate sie eine Minute mit.​
• Füge den Spinat portionsweise hinzu und lass ihn zusammenfallen.​
• Gieße die Kochsahne light dazu und rühre alles gut um. Lass die Sauce einige Minuten sanft köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.​

Pasta und Sauce verbinden:

• Gib die gekochte Pasta zur Sauce und vermische alles gut. Wenn die Sauce zu dick ist, gib etwas vom aufbewahrten Kochwasser dazu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.​

Servieren:

• Verteile die Pasta auf die Teller und bestreue sie nach Wunsch mit geriebenem Parmesan. Serviere sofort und genieße diese schnelle und geschmackvolle Spinat-Pasta.​