Soba noodles met aubergine & mango

Soba-Nudeln mit Auberginen & Mango

Summer Sale ☀️
BBQ & Grill
Kruidenmixen
Toppings
losse kruiden
superfoods

Rezept

Genießen Sie diese erfrischenden Soba-Nudeln mit gerösteten Auberginen und saftiger Mango, perfekt für eine leichte und leckere Mahlzeit. Das Dressing aus Reisessig, Limette und Kräutern verleiht den Nudeln eine würzige Note, während die Kombination aus Basilikum, Koriander und roten Zwiebeln für eine lebendige Geschmacksexplosion sorgt. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für eine überraschende Mahlzeit voller Aromen und Texturen!

zutaten

4 Personen

  • 120 ml rijstazijn
  • 40 g kristalsuiker
  • ½ tl zout
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1 tl The Spice Club chilivlokken
  • 1 tl geroosterde sesamolie
  • Geraspte schil en sap van 1 limoen
  • 220 ml zonnebloemolie
  • 2 aubergines, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 250 g sobanoedels
  • 1 grote rijpe mango, in blokjes van 1 cm gesneden of in repen van 5 mm dik
  • 2 tl The Spice Club basilicum
  • 2 tl The Spice Club koriander
  • ½ rode ui, zeer dun gesneden

vorbereitung

  1. Meng in een kleine pan rijstazijn, suiker en zout. Verhit op laag vuur, roer tot suiker is opgelost. Haal van het vuur, voeg knoflook, chilivlokken, sesamolie, limoenschil en -sap toe. Laat afkoelen.
  2. Verhit de zonnebloemolie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Frituur de aubergineblokjes in porties goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier.
  3. Kook de sobanoedels volgens de instructies op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
  4. Meng de gekoelde dressing met de noedels. Voeg mango, gebakken aubergine, basilicum, koriander en rode ui toe. Meng voorzichtig om te combineren.
  5. Serveer de soba noodles met aubergine en mango direct, gegarneerd met extra basilicum en koriander indien gewenst. Geniet ervan!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

Mehr Inspiration

Die Spice Club -Rezepte

Gebakken Aardappeltjes met Rozemarijn

Backkartoffeln mit Rosmarin

Jerk Chicken uit de Oven

Heckershuhn aus dem Ofen

The Spice Club Erwtensoep

Die Spice Club Peeber -Suppe

bestseller

☀️ RABATT €1,04
Ei Topping - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubEi Topping - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Ei -Toping
Aus €5,95 €6,99
☀️ RABATT €0,99
Pasta Mix - Italiaanse kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubPasta Mix - Italiaanse kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Nudelmischung
Aus €4,50 €5,49
☀️ RABATT €1,00
Aardappel & Patat Mix Allround - kruidenmix, 100% natuurlijk | The Spice ClubAardappel & Patat Mix Allround - kruidenmix, 100% natuurlijk - verpakking | The Spice Club
Kartoffel & Pommes Mix Allround
Aus €4,99 €5,99
☀️ RABATT €1,04
Salade Topping - 100% natuurlijk zonder zout | The Spice ClubSalade Topping verpakking - 100% natuurlijk zonder zout | The Spice Club
Salatbelag
Aus €5,95 €6,99
☀️ RABATT €0,99
Kip Allround Mix kruidenmix in glazen pot - The Spice ClubKip Allround Mix - ingrediënten en specerijen
Hähnchen Allround Mix
Aus €5,50 €6,49
☀️ RABATT €1,04
Crunchy Everything Bagel Topping - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubCrunchy Everything Bagel Topping - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Knusprig alles Bagel -Topping
Aus €5,95 €6,99
☀️ RABATT €1,00
Ofengemüse-MischungOfengemüse-Mischung
Ofengemüse-Mischung
€4,99 €5,99
☀️ RABATT €1,00
Green Goddess Groente Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubGreen Goddess Groente Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Grüne Göttin Gemüsemischung
Aus €4,99 €5,99
☀️ RABATT €1,04
Gehakt Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubGehakt Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Hackfleischmischung
Aus €5,95 €6,99
☀️ RABATT €1,00
Nasi & Bami Mix AllroundNasi & Bami Mix Allround
Nasi & Bami Mix Allround
Aus €4,99 €5,99
☀️ RABATT €0,99
Kip Saté MixKip Saté Mix
Kip Saté Mix
€5,50 €6,49
☀️ RABATT €1,00
Traybake Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubTraybake Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Traybake Mix
Aus €4,99 €5,99
☀️ RABATT €1,50
Vis Kruiden zoutvrije kruidenmix - The Spice Club 100% natuurlijk zonder zoutVis Kruiden verpakking zoutvrije kruidenmix - The Spice Club 100% natuurlijk zonder zout
Fischkräuter
Aus €4,49 €5,99
☀️ RABATT €1,50
Poke Bowl & Sushi Topping - 100% natuurlijk zonder zout | The Spice ClubPoke Bowl & Sushi Topping verpakking - 100% natuurlijk zonder zout | The Spice Club
Poke Bowl & Sushi-Topping
Aus €5,49 €6,99
☀️ RABATT €1,54
Bolognese MixBolognese Mix
Bolognese Mix
€4,95 €6,49
☀️ RABATT €1,50
Shoarma Mix - Midden-Oosterse kruidenmix, 100% natuurlijk | The Spice ClubShoarma Mix - Midden-Oosterse kruidenmix, 100% natuurlijk - verpakking | The Spice Club
Shawarma Mix
Aus €4,49 €5,99
☀️ RABATT €1,50
Knoflook Peper Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubKnoflook Peper Mix - kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Knoblauchpfeffermischung
Aus €4,49 €5,99
☀️ RABATT €1,50
Taco & Fajita Mix - Mexicaanse kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubTaco & Fajita Mix - Mexicaanse kruidenmix, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Taco & Fajita-Mix
Aus €4,49 €5,99
☀️ RABATT €1,50
Thai Mix AllroundThai Mix Allround
Thai Mix Allround
€4,49 €5,99
☀️ RABATT €0,99
HamburgermischungHamburgermischung
Hamburgermischung
€5,50 €6,49
#1 Meest Gekozen☀️ RABATT €27,45
De Starter Set · 9-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubDas Starter Set · 9er-Pack
Das Starter Set · 9er-Pack
€44,50 €71,95
#2 Meest Gekozen☀️ RABATT €45,49
Das Komplett-Set · 14er-PackDe Complete Set · 14-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij - verpakking | The Spice Club
Das Komplett-Set · 14er-Pack
€64,50 €109,99
#4 MEEST GEKOZEN☀️ RABATT €12,98
Die Toppings-Favoriten · 6er-PackDie Toppings-Favoriten · 6er-Pack
Die Toppings-Favoriten · 6er-Pack
€34,95 €47,93
☀️ RABATT €0,74
The Spice Club Stickervel · 15 Labels | The Spice ClubThe Spice Club Stickervel · 15 Labels - verpakking | The Spice Club
The Spice Club Stickerbogen · 15 Etiketten
€3,25 €3,99
Superfood☀️ RABATT €5,04
Tropical Darmgezondheid - superfood blend, 100% natuurlijk | The Spice ClubTropical Darmgezondheid - verpakking | The Spice Club
Tropical · Darmgesundheit
Aus €29,95 €34,99
☀️ RABATT €0,96
Knoflook Poeder - specerijen | The Spice ClubKnoflook Poeder - specerijen - verpakking | The Spice Club
Knoblauch
Aus €3,99 €4,95
☀️ RABATT €0,96
Paprikapoeder - specerijen | The Spice ClubPaprikapoeder - specerijen - verpakking | The Spice Club
Paprikapulver
Aus €3,99 €4,95
☀️ RABATT €0,96
Ceylon Kaneel - premium kaneelpoeder - The Spice Club 100% natuurlijkCeylon Kaneel - premium kaneelpoeder - verpakking | The Spice Club
Ceylon Zimt
€4,99 €5,95
☀️ RABATT €0,96
Uipoeder - specerijen | The Spice ClubUipoeder - specerijen - verpakking | The Spice Club
Zwiebelpulver
Aus €3,99 €4,95
☀️ RABATT €0,96
Basilicum Gesneden - kruiden | The Spice ClubBasilicum Gesneden - kruiden - verpakking | The Spice Club
Basilikumschnitt
€3,99 €4,95
☀️ RABATT €0,89
Oregano Heel - kruiden | The Spice ClubOregano Heel - kruiden - verpakking | The Spice Club
Oregano ganz
€4,50 €5,39
#3 Meest Gekozen☀️ RABATT €27,49
Kruiden essentials 12-pack - zonder zout 100% natuurlijk | The Spice ClubKruiden essentials verpakking - 12 zoutvrije kruiden | The Spice Club
Kräuter & Gewürze Essentials · 12er-Pack
€47,50 €74,99
☀️ RABATT €4,34
Chiapudding BundelChiapudding Bundel
Chiapudding Bundel
Aus €24,61 €28,95
☀️ RABATT €2,04
ChiazaadChiazaad
Chiazaad
Aus €11,95 €13,99
☀️ RABATT €1,50
PompoenpittenPompoenpitten
Pompoenpitten
Aus €8,49 €9,99
☀️ RABATT €1,04
ZonnebloempittenZonnebloempitten
Zonnebloempitten
Aus €5,95 €6,99
☀️ RABATT €1,50
Gebroken LijnzaadGebroken Lijnzaad
Gebroken Lijnzaad
Aus €8,49 €9,99
entdecken Sie alle Gewürzmischungen
Print recept
★★★★★ ★★★★★
4.5 (154 beoordelingen)

Beoordeel dit recept: