The Spice Club Erwtensoep

Die Spice Club Peeber -Suppe

Rezept

Genießen Sie eine herzerwärmende Schüssel Erbsensuppe voller Geschmack und Nährstoffe. Unser köstliches Erbsensuppenrezept kombiniert geräucherten Schinken, Speck und aromatische Kräuter für eine geschmackvolle Mahlzeit. Probieren Sie dieses einfache Rezept noch heute aus und erfüllen Sie Ihr Zuhause mit dem wunderbaren Duft hausgemachter Suppe.

zutaten

4 Personen

  • 4 plakjes spek, in stukjes gesneden
  • 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden (ongeveer 200 gram)
  • 3 stengels bleekselderij, fijngehakt (ongeveer 200 gram)
  • 2 grote wortels, fijngehakt (ongeveer 200 gram)
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 liter kippenbouillon
  • 450 gram gedroogde spliterwten, gespoeld
  • 1 eetlepel the spice club tijm
  • 1 theelepel the spice club gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel the spice club piment
  • 225 gram plakjes gerookte ham, in hapklare stukjes gesneden
  • 1 theelepel zeezout, plus extra naar smaak
  • ¼ theelepel the spice club zwarte peper

vorbereitung

  1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Speckstücke knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Die gehackte Zwiebel, den Sellerie und die Karotte in die Pfanne geben. Im restlichen Fett ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten.
  3. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und fügen Sie die Spalterbsen, den Thymian, das geräucherte Paprikapulver und den Piment hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 45–60 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
  4. Die geräucherten Schinkenstücke zur Suppe geben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren, garniert mit den knusprigen Speckstücken. Genießen!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

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4.8 (189 beoordelingen)

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