Das Spice Club -Kartoffelpüree

• 1,6 kg geschilde aardappelen (bij voorkeur russet aardappelen), in blokjes van 5 cm gesneden
• 4 tl zeezout
• 225 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
• 160 ml volle melk
• 1 tl the spice club knoflookpoeder
• 1 el the spice club peterselie (optioneel)

Schritt 1: Kartoffeln kochen

1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
2. Die Kartoffelwürfel in das kochende Wasser geben.
3. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis sie weich sind, oder bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen.

Schritt 2: Kartoffeln abgießen

1. Die gekochten Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und ausdampfen lassen.

Schritt 3: Die Kartoffeln zerstampfen

1. Geben Sie die gekochten Kartoffeln zurück in die Pfanne.
2. Weiche Butter, Vollmilch, Meersalz und Knoblauchpulver hinzufügen.
3. Mit einem Kartoffelstampfer oder Handmixer die Kartoffeln glatt pürieren. Achten Sie darauf, das Püree nicht zu stark zu vermischen, damit es nicht klebrig wird.

Schritt 4: Servieren

1. Probieren Sie das Kartoffelpüree und fügen Sie bei Bedarf noch mehr Salz oder Knoblauchpulver hinzu.
2. Servieren Sie das Kartoffelpüree warm als Beilage zu Ihrem Lieblingshauptgericht. Nach Belieben mit einem Stück Butter oder etwas Petersilie garnieren.