Schnittlauch geschnitten

Frischer Schnittlauch ist kräftiger und würziger; getrockneter ist milder, aber immer sofort griffbereit. Für Eiergerichte und Dips funktioniert getrocknet hervorragend. Als Garnitur auf Fischgerichten oder Suppe ist frisch schön, getrocknet aber auch prima. Umrechnung: 1 Teelöffel getrocknet ≈ 1 Esslöffel frisch.

Für die meisten Gerichte: 1 Teelöffel pro Portion. In einem Dip für eine Party: 1 bis 2 Esslöffel. Als Garnitur: nach Geschmack. Schnittlauch ist mild und schwer zu überdosieren.

Aus dem Gewürz selbst. In diesem Glas steckt nichts anderes als das reine Gewürz, ohne Salzzusatz, Zucker oder Füllstoffe, die Platz wegnehmen. Deshalb schmeckst du in einem Teelöffel einfach mehr.

Bist du viel Salz gewohnt, brauchen deine Geschmacksknospen etwas Zeit, um sich umzustellen. Fehlt es dir am Anfang, gib ruhig ein kleines bisschen am Tisch dazu. Reduziere es dann Schritt für Schritt, genau wie du es mit Zucker im Kaffee machen würdest. Nach einer Weile schmeckst du die Gewürze selbst viel stärker und brauchst das Salz kaum noch. Der Unterschied zu einem fertigen Gewürzmix aus dem Supermarkt: Dort ist das Salz schon drin. Hier bestimmst du, wie viel.

Ja, unser Schnittlauch ist ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Geeignet für alle, die auf ihre Natriumzufuhr achten. Schnittlauch ist außerdem ein toller Geschmacksgeber in der salzarmen Küche: würzig und aromatisch ohne zugesetztes Salz.

Das hören wir oft. Nein. Ob aus einer Salzpfanne, einer Mine oder dem Meer: Diese Salze bestehen zum allergrößten Teil aus Natriumchlorid. Die Mineralien, die für Farbe, Körnung und Preisschild sorgen, stecken in so kleinen Mengen darin, dass sie nichts zu dem beitragen, was du täglich brauchst. Was bleibt, ist Natrium, und das zählt gleich, egal woher es kommt. Die niederländische Nierenstiftung (Nierstichting) sagt es klar: Keine Salzsorte ist gesünder als die andere.

Der eigentliche Punkt ist die Menge. Die Hälfte der niederländischen Männer liegt über 11 Gramm Salz pro Tag und die Hälfte der Frauen über 8 Gramm, während 6 Gramm empfohlen werden (RIVM). Deshalb fangen wir bei den Gewürzen an und lassen das Salz weg. Nicht, weil eine Prise Salz verboten wäre, sondern weil du dann selbst bestimmst, wie viel hineinkommt. Bei einem fertigen Mix hat jemand anderes diese Entscheidung schon für dich getroffen.

Klar, aber er ist empfindlich. Gib ihn ganz zum Schluss dazu (in der letzten Minute des Kochens) oder streu ihn nach dem Anrichten darüber. Bei längeren Garzeiten verliert Schnittlauch seinen frischen Charakter. Für Schmorgerichte nimm lieber Thymian oder Petersilie.

Als Zutat: nein. Dieses Produkt besteht aus 100 % reinen Kräutern und Gewürzen, ohne Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, Nüsse oder Soja.
Aus der Produktion: mögliche Spuren. Wir produzieren an einem Standort, an dem diese Allergene verarbeitet werden. Deshalb können wir Spuren nicht ausschließen und bezeichnen unsere Produkte nicht als „glutenfrei“. Hast du Zöliakie oder eine schwere Allergie? Schreib uns kurz an info@thespiceclub.nl.

Hast du eine Frage zum Produkt, zu deiner Bestellung oder zu etwas anderem? Wir helfen dir gern. Schick eine Mail an info@thespiceclub.nl und wir finden gemeinsam eine Lösung. Wir arbeiten mit einer 100 % Zufriedenheitsgarantie, du bist also nie an einen Kauf gebunden.