Kapsalon Deluxe mit Shawarma und frischem Gemüse

• 600 g Tiefkühl-Pommes (ungesalzen)
• 500 g Rinderhack
• 2 Esslöffel Shawarma Mix
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 150 g Eisbergsalat, fein gezupft
• 200 g Cherrytomaten, halbiert
• 1 Gurke, in Würfeln
• 150 g mittelalter Gouda, gerieben
• Für die Knoblauchsauce:
• 150 g fettarmer griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen, fein gepresst
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Senf
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Heize den Ofen auf 220 °C vor. Verteile die Pommes auf einem mit Backpapier belegten Backblech und backe sie 20-25 Minuten knusprig, gemäß Packungsanleitung.

2. Erhitze in der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das Hackfleisch dazu und brate es in etwa 5 Minuten krümelig. Gib den Shawarma Mix dazu und brate noch 3-4 Minuten mit, bis das Hackfleisch schön gewürzt ist und leicht braun wird.

3. Mache die Knoblauchsauce, indem du Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft und Senf vermischst. Schmecke mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.

4. Verteile die knusprigen Pommes auf 4 Auflaufformen oder verwende eine große Auflaufform. Verteile das gewürzte Hackfleisch darüber.

5. Streue den geriebenen Käse über das Hackfleisch und stelle die Formen 3-4 Minuten unter den heißen Grill, bis der Käse geschmolzen ist.

6. Nimm alles aus dem Ofen und verteile sofort den Eisbergsalat, die Tomate und die Gurke über die Kapsalons. Beträufle sie großzügig mit Knoblauchsauce und serviere sofort.