Shoarma recept zelf thuis maken zonder pakjes
gezond

Shawarma zum Selbermachen ohne Fertigtüten

Shawarma zu Hause selber machen ohne Fertigtüten. Salzarm und voller Geschmack mit frischen Zutaten und natürlichen Gewürzen. In 30 Minuten fertig!

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Mach deine eigene leckere Shawarma zu Hause, ohne Fertigtüten! Mit frischen Zutaten und unserem Shawarma Mix voller authentischer Gewürze zauberst du im Handumdrehen ein geschmackvolles und gesundes Gericht. Du bestimmst selbst, wie viel Salz hineinkommt – perfekt für alle, die salzarm essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zutaten

4 Personen

  • 500 g Hähnchenbrustfilet oder Schweinefilet, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Shawarma Mix
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zitrone, der Saft
  • 4 Pitabrote
  • 150 g türkischer Joghurt
  • 1 Gurke, in kleine Würfel geschnitten
  • Eine Handvoll Eisbergsalat, fein geschnitten
  • 1 Tomate, gewürfelt

Zubereitung

1. Schneide das Fleisch in dünne Streifen und vermenge es in einer Schüssel mit 2 EL Shawarma Mix, 1 EL Olivenöl und der Hälfte des Zitronensafts. Lass es mindestens 15 Minuten marinieren (oder ein paar Stunden im Kühlschrank für noch mehr Geschmack).

2. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Zwiebelringe dazu und brate sie 5 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

3. Gib die Paprikastreifen und den Knoblauch zur Zwiebel und brate 3–4 Minuten mit, bis das Gemüse weich ist. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und stelle es beiseite.

4. Erhitze die Pfanne erneut bei hoher Hitze und brate das marinierte Fleisch portionsweise (die Pfanne nicht zu voll machen) 4–5 Minuten, bis es schön gebräunt und gar ist. Wende es zwischendurch für gleichmäßiges Braten.

5. Gib das gebratene Gemüse wieder zum Fleisch, vermenge alles gut und lösche mit dem restlichen Zitronensaft ab.

6. Wärme in der Zwischenzeit die Pitabrote kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen auf.

7. Mache ein schnelles Tzatziki, indem du den türkischen Joghurt mit den Gurkenwürfeln und etwas zusätzlichem Zitronensaft nach Geschmack verrührst.

8. Fülle die warmen Pitabrote mit Eisbergsalat, der Shawarma, Tomatenwürfeln und einem großzügigen Löffel Tzatziki.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Ein guter Wrap steht und fällt mit der Würzung. Das Rezept für Shawarma zum Selbermachen ohne Fertigtüten kommt bewusst ohne Fertigtüten aus — kein verstecktes Salz, keine zugesetzten Zucker, keine künstlichen Geschmacksverstärker. Der Gewürzmix macht die Arbeit, für die im Supermarkt Salzstreuer und Dextrose herhalten müssen.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Warmer Wrap = bessere Textur. Erwärme die Tortilla 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne — sie wird geschmeidiger und nicht mehr zäh.
  • Gewürze früh hinzufügen. Gib den Mix schon beim Anbraten dazu, so ziehen die Aromen am besten in das Fleisch oder das Gemüse ein.
  • Nicht überfüllen. Lieber 2 dünne Wraps als 1 überfüllten, der aufreißt.
  • Würzen nach Geschmack, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe enthalten keine Salzfüllung, daher kannst du frei nach deinem Geschmack dosieren, ohne deine Salzaufnahme zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±420 kcal
Eiweiß 22 g
Kohlenhydrate 38 g
Fett 18 g
Ballaststoffe 6 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich einen anderen Wrap verwenden?

Ja, jede Tortilla oder jedes flache Fladenbrot funktioniert: Weizen, Mais, Vollkorn oder glutenfrei. Erwärme den Wrap 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne, dann wird er geschmeidiger.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

In einer luftdichten Box im Kühlschrank 2–3 Tage. Erwärme es langsam in einem Töpfchen mit einem Schuss Wasser oder etwas zusätzlichem Fett.

Lässt sich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze die Hähnchenkomponente durch eine pflanzliche Alternative: Gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze ergeben eine ähnliche Textur.

Kann ich das als Lunch mitnehmen?

Ja, bewahre die Füllung und den Wrap bis zum Servieren getrennt auf.

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