Mediterrane Kip met Kruiden - Zoutarm en Hartvriendelijk
Chicken

Mediterranes Hähnchen mit Kräutern - Salzarm und herzfreundlich

Salzarmes Rezept: Mediterranes Hähnchen mit Tomate und Kräutern. Herzfreundlich, ohne Salzzusatz, voller Geschmack.

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Ein herzfreundliches Hähnchengericht voller mediterraner Aromen, entwickelt als salzarmes Rezept. Hähnchen, gebraten mit Tomate, Paprika und frischen Kräutern – ohne Salzzusatz, aber voller Geschmack. Perfekt für alle, die sich bewusst für weniger Salz entscheiden.

Zutaten

4 Personen

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 2 EL The Spice Club Würziger Hähnchen Mix
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, fein geschnitten
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose (ohne Salzzusatz)
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL Tomatenmark (ohne Salzzusatz)
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Zitrone, der Saft
  • Frisches Basilikum, gehackt
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Bestreue die Hähnchenwürfel großzügig mit Würziger Hähnchen Mix und lass ihn 5 Minuten einziehen.

2. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Hähnchen rundherum in etwa 5–6 Minuten goldbraun an. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.

3. Gib das restliche Olivenöl in dieselbe Pfanne und dünste die Zwiebel in 3 Minuten glasig.

4. Gib Knoblauch und Paprikawürfel dazu und brate 4 Minuten, bis die Paprika weich zu werden beginnt.

5. Rühre das Tomatenmark unter und brate 1 Minute mit.

6. Gib die gehackten Tomaten und das Wasser dazu, gut umrühren und 5 Minuten sanft köcheln lassen.

7. Gib das Hähnchen zusammen mit dem frischen Spinat zurück in die Pfanne, rühre alles um und lass es noch 3–4 Minuten weiterköcheln, bis der Spinat zusammengefallen und das Hähnchen gar ist.

8. Schmecke mit Zitronensaft und schwarzem Pfeffer ab.

9. Garniere mit frischem Basilikum und serviere mit Vollkornreis, Couscous oder einem grünen Salat.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Hähnchen braucht eine gute Würzung, keine Salzbombe. Das Rezept für mediterranes Hähnchen mit Kräutern - salzarm und herzfreundlich verwendet pure Gewürze, die das Hähnchen für sich sprechen lassen — ohne Fertigtüten, ohne verstecktes Salz, ohne Geschmacksverstärker.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Hähnchen bei Zimmertemperatur. 15–20 Min. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen = gleichmäßig gar.
  • Gewürze früh hinzufügen. Reibe das Hähnchen vorher mit Öl und unserem Mix ein — 15+ Minuten einziehen lassen macht einen großen Unterschied.
  • Nicht zu oft wenden. Lass das Hähnchen eine gute Kruste bilden, bevor du es wendest.
  • Würzen nach Geschmack, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe enthalten keine Salzfüllung, daher kannst du frei nach deinem Geschmack dosieren, ohne deine Salzaufnahme zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±420 kcal
Eiweiß 34 g
Kohlenhydrate 18 g
Fett 22 g
Ballaststoffe 3 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, dieses Gericht funktioniert auch mit Pute, Schweinefilet oder Tofu. Bei Tofu: zuerst trocken tupfen und dann anbraten, für eine gute Textur.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

In einer luftdichten Box im Kühlschrank 2–3 Tage. Erwärme es langsam in einem Töpfchen mit einem Schuss Wasser oder etwas zusätzlichem Fett.

Lässt sich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze die Hähnchenkomponente durch eine pflanzliche Alternative: Gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze ergeben eine ähnliche Textur.

Kann ich das im Voraus zubereiten?

Ja, dieses Gericht lässt sich bis zu 24 Stunden vorher zubereiten. Bewahre es in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf.

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