Mealprep Hähnchen-Bowls mit TSC-Gewürzen — 4 Lunch-Bowls in 30 Minuten - Rezept von The Spice Club
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Mealprep Hähnchen-Bowls mit TSC-Gewürzen — 4 Lunch-Bowls in 30 Minuten

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Vier komplette Lunch-Bowls in 30 Minuten — perfekt für Mealprep unter der Woche. Gewürztes Hähnchenbrustfilet mit Naturreis und geröstetem Gemüse, abgerundet mit deinem Lieblings-TSC-Mix. Keine Fertigtüten, ohne Salzzusatz — dafür jede Menge Geschmack. Pro Bowl etwa 180 mg Natrium, weit unter der Empfehlung des niederländischen Voedingscentrum.

Zutaten

4 Personen

  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Scheiben
  • 300 g Naturreis (roh)
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Zucchini, in Halbmonden
  • 2 EL TSC-Mix (Chicken/Indo/Maroc/Garam Masala — nach Wahl)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce (salzarm) oder Zitronensaft
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Optional: Sesam oder Pinienkerne als Topping

Zubereitung

Koche den Naturreis nach Anleitung (in Gemüsebrühe oder Salzwasser). Auf einem Tablett abkühlen lassen.

Heize den Ofen auf 200°C vor. Verteile das Gemüse auf einem Backblech, beträufle es mit 2 EL Olivenöl + 1 EL TSC-Mix. Gut durchmischen. 20-25 Min. backen, zwischendurch einmal wenden.

Erhitze in der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne. Bestreue die Hähnchenscheiben mit dem restlichen 1 EL TSC-Mix und Pfeffer. In 6-8 Minuten gar braten (Kerntemperatur 75°C).

Gib Sojasauce oder Zitronensaft zum Hähnchen für zusätzlichen Glanz. Abkühlen lassen.

Auf 4 Lunch-Bowls verteilen: 75 g Reis als Basis + 150 g Hähnchenscheiben + Portionen Gemüse. Optional als Topping: Sesam. 4 Tage im Kühlschrank haltbar.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Ein Salat wird erst durch die Würzung zur Mahlzeit. Dieses Mealprep Hähnchen-Bowls mit TSC-Gewürzen — 4 Lunch-Bowls in 30 Minuten zeigt, wie pure Gewürze und frische Zutaten gemeinsam ein komplettes Gericht ergeben — keine fertigen Dressings, keine versteckten Zuckerzusätze.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Gewürze in das Dressing. Rühre unseren Gewürzmix in Öl oder Joghurt ein, statt ihn trocken darüberzustreuen — so zieht er besser ein.
  • Salat trocken, Dressing spät. Nasser Salat verdünnt dein Dressing und verwässert den Geschmack. Eine Salatschleuder oder ein Geschirrtuch funktioniert gut.
  • Rechtzeitig marinieren. Wenn Fleisch oder Fisch dabei ist: 30 Min. mit Gewürzen marinieren gibt viel mehr Geschmack.
  • Nach Geschmack würzen, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe enthalten keinen Salzfüller, also kannst du nach Belieben dosieren, ohne deine Salzaufnahme zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±240 kcal
Eiweiß 10 g
Kohlenhydrate 16 g
Fett 13 g
Ballaststoffe 6 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele fertige, vergleichbare Gerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, die Zubereitung funktioniert auch mit Pute, Schweinefilet oder Tofu. Bei Tofu: erst trocken tupfen und dann anbraten für eine gute Textur.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

Ungedressierter Salat hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank; das Dressing erst kurz vor dem Servieren darübergeben.

Lässt sich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative: Gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze sorgen für eine ähnliche Textur.

Kann ich das als Lunch mitnehmen?

Ja, bewahre das Dressing getrennt auf und mische erst kurz vor dem Essen.

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