Weiße Bohnen in Tomatensauce ohne Fertigtüte — Italienisches Comfort Food - Rezept von The Spice Club
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Weiße Bohnen in Tomatensauce ohne Fertigtüte — Italienisches Comfort Food

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Italienisches Comfort Food vom Feinsten: weiße Bohnen, langsam gegart in einer cremigen Tomatensauce. Mit dem Pasta Mix von The Spice Club nutzt du 7 pure Kräuter für authentischen Geschmack — keine Fertigtüte, ohne Salzzusatz, keine Füllstoffe. Vegetarisch, vegan-freundlich (lass den Käse weg) und in 20 Minuten fertig. Perfekt zu frischem Brot oder Pasta.

Zutaten

4 Personen

  • 2 Dosen weiße Bohnen (Cannellini oder Butterbohnen), abgespült
  • 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Pasta Mix von The Spice Club
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Optional: Parmesan oder geröstete Pinienkerne

Zubereitung

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und dünste die Zwiebel in 5-7 Minuten glasig.

Gib Knoblauch und Kirschtomaten dazu und brate alles 3 Minuten, bis die Tomaten anfangen aufzuplatzen.

Rühre 2 EL Pasta Mix unter und lass ihn 30 Sek. mitbraten. Gib die geschälten Tomaten dazu und zerdrücke sie.

Gib die abgespülten weißen Bohnen dazu. Lass alles 10-15 Minuten sanft köcheln, bis die Sauce eindickt.

Bestreue das Gericht mit frischem Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer. Optional: Parmesan oder geröstete Pinienkerne. Serviere es mit frischem Brot.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Darum funktioniert dieses Rezept (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Pasta braucht weder Fertigsauce noch zusätzliches Salz. Dieses Rezept für weiße Bohnen in Tomatensauce ohne Fertigtüte — italienisches Comfort Food zeigt, wie viel pure Zutaten leisten: frische Zutaten, aromatische Kräuter und das nussige Umami von gutem Käse. Unsere reinen Gewürze ohne Zusätze sorgen dafür, dass du jede Zutat wirklich herausschmeckst — ohne Trennmittel, ohne Glutamat, ohne verstecktes Salz.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Nudelwasser auffangen. Bevor du abgießt: Schöpfe eine Tasse vom Kochwasser ab. Ein Schuss davon macht die Sauce cremig – ganz ohne Sahne.
  • Pasta al dente. Koch die Pasta 1 Minute kürzer als auf der Packung angegeben — sie gart in der Sauce nach und behält ihren Biss.
  • Frischer Käse vom Block. Fertig geriebener Käse enthält oft Cellulose als Trennmittel; Käse vom Block schmilzt besser und schmeckt intensiver.
  • Kräuter nach Geschmack, nicht nach Maß. Unsere reinen Mixe enthalten keine Salzfüllstoffe, du kannst also nach Lust und Laune dosieren, ohne deine Salzzufuhr zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±460 kcal
Eiweiß 15 g
Kohlenhydrate 54 g
Fett 19 g
Ballaststoffe 3 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufige Fragen

Welche Pastasorte passt hier am besten?

Dieses Rezept funktioniert mit verschiedenen langen Pastasorten — Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle oder Spaghetti passen alle. Bei kurzer Pasta sind Penne oder Rigatoni eine gute Alternative.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

In einer luftdichten Dose im Kühlschrank 2–3 Tage. Langsam in einem Topf mit einem Schuss Wasser oder etwas zusätzlichem Fett aufwärmen.

Lässt sich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze die Fleischkomponente durch eine pflanzliche Alternative: gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze sorgen für eine ähnliche Textur.

Kann ich das im Voraus zubereiten?

Ja, die Zubereitung lässt sich bis zu 24 Stunden vorher machen. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.

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