1-Pans-Huhn mit frischer Joghurtsauce

• 200 g brauner Reis
• 400 g Hähnchenfilet
• 1 Zucchini
• 1 rote Zwiebel
• 200 g Kichererbsen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomatenmark
• 1 rote Chili (optional)
• 2 Esslöffel Tapenade aus getrockneten Tomaten
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Zitrone
• 200 g Feta
• Pfeffer und Salz nach Geschmack
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• The Spice Club Topping (optional nach Geschmack) · BESTELLEN🛍️

SCHRITT 1: Reis kochen und Hähnchen marinieren

• Schneide das Hähnchen in Stücke und gib es in eine Schüssel. Füge einen Schuss Olivenöl und 2 Teelöffel The Spice Club Maroc hinzu und vermenge alles gut. Kurz marinieren lassen.
• Koche zuerst 200 Gramm braunen Reis nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseitestellen.

SCHRITT 2: Hähnchen braten

• Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und gib einen Schuss Olivenöl hinzu.
• Brate das Hähnchen in der Pfanne, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das gebratene Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

SCHRITT 3: Gemüse braten

• In derselben Pfanne gibst du die dünnen Zucchinischeiben, dünnen Ringe roter Zwiebel und die feingehackten Knoblauchzehen hinzu.
• Brate das Gemüse 4–5 Minuten, bis es weich wird und einen herrlichen Duft verströmt.

SCHRITT 4: Sauce hinzufügen

• Gib 2 Esslöffel Tomatenmark, feingehackte rote Chili, 2 Esslöffel Tapenade aus getrockneten Tomaten und 4 Teelöffel THE SPICE CLUB MAROC Mix in die Pfanne.
• Rühre alles gut durch und lass es eine Minute köcheln, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten können.

SCHRITT 5: Reis und Kichererbsen hinzufügen

• Gib den gekochten Reis und die abgetropften Kichererbsen (200 Gramm) in die Pfanne.
• Vermenge alles gut, damit sich die Aromen verbinden.
• Bei Bedarf einen Schuss Wasser dazugeben. Ein paar Minuten köcheln lassen.

SCHRITT 6: Joghurtsauce zubereiten

• In einer kleinen Schüssel mischst du 150 Gramm griechischen Joghurt, feingehackten Knoblauch, 1 Teelöffel THE SPICE CLUB GREEN GODDESS Mix sowie Saft und Abrieb von 1 Zitrone.
• Alles gut verrühren für eine erfrischende Joghurtsauce.

SCHRITT 7: Servieren

• Verteile den würzigen Gemüsereis auf Teller und lege das gebratene Hähnchenfilet darauf.
• Gib einen Klecks der würzigen Joghurtsauce dazu für extra Geschmack.
• Streue 50 Gramm zerbröckelten Feta über jede Portion. Garniere mit THE SPICE CLUB TOPPING, um das Gericht abzurunden.

Genieße dieses leckere und einfache Gericht!