5 Spice Chicken mit Reis

• 600 g Hähnchenschenkel
• 1 Limette, ausgepresst
• 1 EL Fischsauce
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL Reisessig
• 2 EL The Spice Club Chinese 5 Gewürz
• 2 TL Sambal Oelek (oder andere scharfe Chilipaste)
• 2 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 TL Sojasauce
• Reis (gekocht, zum Servieren)

Schritt 1: Marinade zubereiten und Reis kochen

• Verrühre in einer Schüssel den Limettensaft, die Fischsauce, den gepressten Knoblauch, den Reisessig, The Spice Club Chinese 5 Gewürz, das Sambal Oelek, den geriebenen Ingwer und die Sojasauce.
• Koche den Reis nach Packungsanweisung

Schritt 2: Hähnchenschenkel marinieren

• Gib die Hähnchenschenkel in die Marinade und achte darauf, dass sie vollständig bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten (am besten 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.

Schritt 3: Grillen

• Heize den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vor.
• Nimm das Hähnchen aus der Marinade und grille die Schenkel auf beiden Seiten 6-8 Minuten goldbraun und gar, bis die Kerntemperatur 75 °C erreicht.

Schritt 4: Servieren

• Serviere das gegrillte 5-Spice-Hähnchen mit gekochtem Reis.