Gesündere Hähnchen-Shawarma

• 250 ml griechischer Joghurt (fettarm)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Zitrone
• 4 TL The Spice Club Shawarma Mix
• 2 EL Öl
• 400 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkel, in dünne Streifen geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, halbiert und sehr dünn geschnitten
• 1 Gurke, in dünne Streifen geschnitten
• 1 mittelgroße Karotte, geschält und in dünne Streifen geschnitten
• 1 Bund frische Kräuter (optional, zum Beispiel Minze und Petersilie)
• 4-8 Pitabrote, warm serviert
• Scharfe Sauce (optional, zum Servieren)

Schritt 1: Marinade zubereiten

• Verrühre in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, 1 EL Zitronenabrieb und 2 TL Zitronensaft. Gut umrühren.
• Gib ein paar EL Olivenöl, geriebenen Knoblauch, 1 EL Zitronensaft und den Shawarma Mix von The Spice Club in eine Schüssel. Gib die Hähnchenstreifen dazu und sorg dafür, dass alle Stücke gut mit der Marinade bedeckt sind. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, oder länger für einen intensiveren Geschmack.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

• Während das Hähnchen mariniert, schneidest du Gurke, Karotte und rote Zwiebel in dünne Streifen und stellst sie beiseite. Misch in einer kleinen Schüssel 1 TL Zitronensaft mit dem geschnittenen Gemüse für einen frischen, leichten Salat.

Schritt 3: Hähnchen braten

• Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das marinierte Hähnchen portionsweise etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und gar ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stell es beiseite.

Schritt 4: Pitas erwärmen

• Erwärme in der Zwischenzeit die Pitabrote im Ofen oder in einer trockenen Pfanne, bis sie weich und leicht geröstet sind.

Schritt 5: Servieren

• Serviere das Hähnchen-Shawarma mit dem frischen Gemüse, Kräutern, Joghurtsauce und warmen Pitabroten.
• Nach Geschmack scharfe Sauce dazugeben und mit extra Kräutern garnieren.

Guten Appetit!