Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: Joghurt-Dressing:; 60 ml griechischer Joghurt; 60 ml natives Olivenöl extra; 2 EL frischer Zitronensaft (von 1 Zitrone); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 TL gehackte frische Minze; 4 TL The Spice Club Green Goddess Mix; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 große Salatgurke, dünn geschnitten; 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült; ¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten; ¼ Tasse gehackte glatte Petersilie; ¼ Tasse gehackte frische Minzblätter; 2 EL frischer Dill, gehackt (oder 1 TL getrockneter Dill)

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zutaten

4 Personen

Joghurt-Dressing:

60 ml griechischer Joghurt
60 ml natives Olivenöl extra
2 EL frischer Zitronensaft (von 1 Zitrone)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 TL gehackte frische Minze
4 TL The Spice Club Green Goddess Mix
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Salat:

1 große Salatgurke, dünn geschnitten
1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült
¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten
¼ Tasse gehackte glatte Petersilie
¼ Tasse gehackte frische Minzblätter
2 EL frischer Dill, gehackt (oder 1 TL getrockneter Dill)

vorbereitung

Schritt 1: Joghurt-Dressing zubereiten

Verrühre in einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, gehackte Minze und The Spice Club Green Goddess Mix.
Gut verquirlen, bis ein glattes Dressing entsteht.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

Schritt 2: Salat zubereiten

Schneide die Gurke in dünne Scheiben und gib sie in eine große Schüssel.
Gib die abgetropften Kichererbsen, dünn geschnittene rote Zwiebel, gehackte Petersilie, gehackte Minzblätter und gehackten Dill in die Schüssel.

Schritt 3: Salat vermengen

Gieße das Joghurt-Dressing über den Gurkensalat.
Vermenge alles vorsichtig, sodass alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.

Schritt 4: Salat servieren

Sofort als Beilage servieren, nach Belieben mit The Spice Club Topping als Finishing Touch, oder kalt stellen, bis du servieren möchtest.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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