Lasagne

• 1 Packung Vollkorn-Lasagneplatten
• 500 g mageres Rinderhack
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 800 g frische Tomaten, gewürfelt
• 200 g frischer Spinat
• 1 Zucchini
• 200 g Ricotta
• 200 g geriebener Mozzarella
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• Pfeffer & Salz nach Geschmack

Schritt 1: Hacksoße zubereiten

• Erhitze 1 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Dünste die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch an, bis sie weich sind.
• Gib das Rinderhack hinzu und brate es, bis es braun und gar ist. Gib dann die zwei Dosen gehackte Tomaten und THE SPICE CLUB ITALIAN Gewürzmix dazu.
• Lass alles 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.

Schritt 2: Ofen vorheizen

• Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Schritt 3: Lasagne schichten

• Beginne mit einer dünnen Schicht der Hack-Tomaten-Masse in einer großen Auflaufform. Lege darauf eine Schicht Lasagneplatten.
• Fahre mit einer Schicht Spinat und Zucchinischeiben fort.
• Verteile die Hälfte des Ricottas und ein Drittel des geriebenen Mozzarellas über dieser Schicht.
• Wiederhole das, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Schicht Lasagneplatten obenauf ab. Achte darauf, dass die oberste Schicht gut mit dem restlichen Mozzarella bedeckt ist.

Schritt 4: Lasagne backen

• Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe sie 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
• Nimm danach die Folie ab und backe weitere 10–15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft.
• Lass die Lasagne vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen.

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