Tikka Masala

• 1 Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer, 5 cm
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Honig (optional)
• 400 ml leichte Kokosmilch
• 400 g Kichererbsen, abgetropft
• 4 Kabeljaufilets
• Eine Handvoll frischer Spinat
• 4 TL The Spice Club Curry · BESTELLEN 🛍️

Schritt 1: Ofen vorheizen

• Heize den Ofen auf 180 °C vor.

Schritt 2: Blumenkohl zubereiten

• Schneide den Blumenkohl in kleine Röschen und hacke Zwiebel und Knoblauch fein.
• Verteile alles in einer Auflaufform, beträufle es mit etwas Olivenöl und backe es 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es gar und leicht gebräunt ist.

Schritt 3: Die cremige Soße zubereiten

• Gib den fein gehackten Ingwer, THE SPICE CLUB CURRY, Tomatenmark und die leichte Kokosmilch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles zu einer glatten Paste.

Schritt 4: Die Zutaten kombinieren

• Gieße die cremige Soße über den gerösteten Blumenkohl und die Zwiebel in der Auflaufform. Füge auch die abgetropften Kichererbsen hinzu und rühre alles gut durch.

Schritt 5: Kabeljaufilets und Spinat hinzufügen

• Lege die Kabeljaufilets auf die Soße in der Auflaufform und gib den frischen Spinat dazu.

Schritt 6: Im Ofen backen

• Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe alles 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Kabeljau gar und die Soße schön eingedickt ist.

Schritt 7: Servieren und garnieren

• Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und serviere die Tikka Masala mit dem gerösteten Blumenkohl.
• Garniere mit THE SPICE CLUB TOPPING oder THE SPICE CLUB POKE für extra Geschmack und Textur.

Genieße dieses aromatische Gericht mit einer Explosion aus Aromen und Texturen!