Frisse Salade met Gebakken Zalm en Avocado

Frischer Salat mit gebratenem Lachs und Avocado

Name: Frischer Salat mit gebratenem Lachs und Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: 4 Lachsfilets (à 120-150 g); 2 TL The Spice Club Fischkräuter; 2 EL Olivenöl; 1 Romanasalat (oder 2 Little Gems); 2 Avocados; 250 g Kirschtomaten; 1 Gurke; 1 rote Zwiebel; 1 Zitrone (Saft); 3 EL Olivenöl (für das Dressing); 1 TL Honig; 1 TL Dijon-Senf; 1 Handvoll frisches Basilikum

Salat mit gebratenem Lachs: gesundes Rezept ohne Salzzusatz mit Avocado und frischem Gemüse. In 25 Minuten fertig. Perfekt für alle, die salzarm essen.

Kombinieren & Sparen 💚

zutaten

4 Personen

4 Lachsfilets (à 120-150 g)
2 TL The Spice Club Fischkräuter
2 EL Olivenöl
1 Romanasalat (oder 2 Little Gems)
2 Avocados
250 g Kirschtomaten
1 Gurke
1 rote Zwiebel
1 Zitrone (Saft)
3 EL Olivenöl (für das Dressing)
1 TL Honig
1 TL Dijon-Senf
1 Handvoll frisches Basilikum

vorbereitung

1. Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken und reibe sie mit 2 TL Fischkräutern und 1 EL Olivenöl ein. Lass sie 10 Minuten marinieren.

2. Erhitze in der Zwischenzeit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Lachsfilets 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und gar sind. Stelle sie beiseite.

3. Wasche den Romanasalat und zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke. Halbiere die Kirschtomaten, schneide die Gurke in Scheiben und die rote Zwiebel in dünne Ringe. Schäle die Avocados und schneide sie in Scheiben.

4. Mache das Dressing, indem du Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, Honig und Dijon-Senf in einer Schüssel zu einem glatten Dressing verquirlst.

5. Verteile den Salat auf 4 Teller oder Schüsseln. Gib Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Avocadoscheiben dazu.

6. Verteile die gebratenen Lachsfilets auf den Salaten. Träufle das Zitronendressing darüber und garniere mit frischen Basilikumblättern.

7. Serviere sofort für den besten Geschmack und die beste Textur.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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