cottage cheese

High-Protein-Kapsalon für Sportler – 50 g Eiweiß pro Portion

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Kapsalon, optimiert für Sportler: extra Hähnchenbrustfilet, Hüttenkäse statt geriebenem Käse für 60 % mehr Eiweiß und Shawarma Mix für vollen Geschmack ohne Salzzusatz. Perfekte Mahlzeit nach dem Workout mit 50 g Eiweiß pro Portion. Ohne Knorr-Tüte.

Zutaten

4 Personen

  • 1 kg Kartoffeln, in Pommes geschnitten
  • 800 g Hähnchenbrustfilet (doppelte normale Menge), in Streifen
  • 3 EL Shawarma Mix von The Spice Club
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Hüttenkäse (ersetzt geriebenen Käse)
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Gurke, in Würfeln
  • 1 Eisbergsalat, in Streifen
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 300 g Magerquark (ersetzt griechischen Joghurt für extra Eiweiß)
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • Saft von 0,5 Zitrone
  • Frische Petersilie
  • Versgemalen peper

Zubereitung

Heize den Ofen auf 220 °C vor. Pommes: mit 2 EL Öl vermischen und 25–30 Min. goldbraun backen.

Bestreue das Hähnchen großzügig mit Shawarma Mix (viel Hähnchen = viel Oberfläche). In 1 EL Öl 8–10 Min. goldbraun braten.

Bereite die eiweißreiche Sauce zu: Verrühre Magerquark, Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie und Pfeffer.

Salat: Vermische Eisbergsalat, Tomate, Gurke und rote Zwiebel.

Auf einem großen Teller anrichten: unten die Pommes, darauf das warme Hähnchen (ordentlich Berge), Hüttenkäse statt Käse (2–3 EL), frischer Salat und die Quark-Sauce großzügig darüber. Sofort servieren.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Ein guter Wrap steht und fällt mit der Würzung. Dieses Rezept für High-Protein-Kapsalon für Sportler – 50 g Eiweiß pro Portion kommt bewusst ohne Fertigtüten aus – ohne verstecktes Salz, ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Geschmacksverstärker. Der Gewürzmix erledigt die Arbeit, für die im Supermarkt Salzstreuer und Dextrose eingesetzt werden.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Warmer Wrap = bessere Textur. Erwärme die Tortilla 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne – geschmeidiger und nicht mehr zäh.
  • Gewürze früh hinzufügen. Gib den Mix beim Anbraten dazu, so ziehen die Aromen am besten ins Fleisch oder Gemüse ein.
  • Nicht überfüllen. Lieber 2 dünne Wraps als 1 prall gefüllten, der aufreißt.
  • Würzen nach Geschmack, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe enthalten keine Salzfüllung, du kannst also frei nach deinem Geschmack dosieren, ohne deine Salzaufnahme zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±420 kcal
Eiweiß 22 g
Kohlenhydrate 38 g
Fett 18 g
Ballaststoffe 6 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

Passt zu diesen Kochstilen

Häufige Fragen

Kann ich einen anderen Wrap verwenden?

Ja, jede Tortilla oder jedes Fladenbrot funktioniert: Weizen, Mais, Vollkorn oder glutenfrei. Erwärme den Wrap 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne, dann wird er geschmeidiger.

Wie lange ist dieses Gericht haltbar?

In einer luftdichten Dose im Kühlschrank 2–3 Tage. Langsam in einem Töpfchen mit einem Schuss Wasser oder etwas zusätzlichem Fett aufwärmen.

Lässt sich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze die Hähnchenkomponente durch eine pflanzliche Alternative: gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze sorgen für eine ähnliche Textur.

Kann ich das als Lunch mitnehmen?

Ja, halte Füllung und Wrap bis zum Servieren getrennt.

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