Banh Mi Avocado Toast

Name: Banh Mi Avocado Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: Für die eingelegten Zwiebeln:; 1 große rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten; 100 ml weißer Essig; 100 ml Wasser; 2 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Salz (optional); 4 Scheiben festes Brot, wie Sauerteig- oder Vollkornbrot; 2 reife Avocados; 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; Frische Korianderblätter, nach Geschmack; 2 Esslöffel The Spice Club Crunchy Everything Bagel Topping; 2 Esslöffel Mayonnaise (optional); 2 Teelöffel Sriracha oder eine andere Chilisauce (optional); Saft einer ganzen Limette; Optionale Toppings: Tomate, Gurke

Kombinieren & Sparen 💚

zutaten

4 Personen

Für die eingelegten Zwiebeln:

1 große rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
100 ml weißer Essig
100 ml Wasser
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz (optional)

Für den Avocado Toast:

4 Scheiben festes Brot, wie Sauerteig- oder Vollkornbrot
2 reife Avocados
2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
Frische Korianderblätter, nach Geschmack
2 Esslöffel The Spice Club Crunchy Everything Bagel Topping
2 Esslöffel Mayonnaise (optional)
2 Teelöffel Sriracha oder eine andere Chilisauce (optional)
Saft einer ganzen Limette
Optionale Toppings: Tomate, Gurke

vorbereitung

Eingelegte Zwiebeln zubereiten:

Verrühre in einer Schüssel den weißen Essig, das Wasser, den Zucker und das Salz, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gib die Zwiebelringe in die Mischung und achte darauf, dass sie vollständig eingetaucht sind. Lass sie mindestens 30 Minuten zum Marinieren stehen.

Brot toasten:

Röste die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Avocado vorbereiten:

Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
Gib den Limettensaft dazu und schneide oder zerdrücke die Avocado mit einer Gabel zu einer cremigen Masse.

Optionale Sauce zubereiten:

Verrühre in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit Sriracha für eine scharfe Sauce.

Toast zusammenstellen:

Bestreiche die gerösteten Brotscheiben mit der scharfen Mayonnaise, falls verwendet.
Verteile die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf dem Toast.
Streue den The Spice Club Crunchy Everything Bagel Topping über die Avocado.
Belege mit den eingelegten Zwiebelringen (lass überschüssige Flüssigkeit abtropfen), Tomatenstücken und frischen Korianderblättern.

Servieren:

Serviere den Banh Mi Avocado Toast sofort und genieße diese geschmackvolle Kombination.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Mehr Informationen