Gebratener Lachs mit Zitrus-Orangen-Salat

Name: Gebratener Lachs mit Zitrus-Orangen-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: 600 g Lachsfilet; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Tassen gemischter Salat; 1 Avocado, in Würfeln; 1 große Orange (oder Mango), geschält und in Spalten geschnitten; Honig-Senf-Vinaigrette, zum Servieren; 4 TL The Spice Club Seafood Lover Mix oder The Spice Club Lemon Pepper Mix; Zitronenspalten, zum Servieren; Bratkartoffeln, zum Servieren

Kombinieren & Sparen 💚

zutaten

4 Personen

600 g Lachsfilet
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen gemischter Salat
1 Avocado, in Würfeln
1 große Orange (oder Mango), geschält und in Spalten geschnitten
Honig-Senf-Vinaigrette, zum Servieren
4 TL The Spice Club Seafood Lover Mix oder The Spice Club Lemon Pepper Mix
Zitronenspalten, zum Servieren
Bratkartoffeln, zum Servieren

vorbereitung

Würze das Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und The Spice Club Seafood Lover Mix oder The Spice Club Zitronenpfeffer von beiden Seiten.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl. Leg den Lachs mit der Hautseite nach unten hinein. Brate ihn 4–5 Minuten pro Seite oder bis er eine Kerntemperatur von 60 °C erreicht hat und außen goldbraun ist.
Bereite in der Zwischenzeit den Salat zu: Misch den gemischten Blattsalat, die Avocadowürfel und die Orangenstücke (oder Mango) in einer großen Schüssel.
Mach den Salat an mit Honig-Senf-Vinaigrette nach Geschmack und heb alles vorsichtig unter.
Serviere den gebratenen Lachs auf einem Teller mit dem Salat und einer Zitronenspalte. Dazu passt eine Portion Bratkartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Mehr Informationen