Gnocchi-Traybake mit Ricotta

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zutaten

4 Personen

800 g Gnocchi
200 g Ricotta
250 g Kirschtomaten
250 g Tomaten, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-4 EL The Spice Club Traybake Mix

vorbereitung

Ofen vorheizen:

Heize den Ofen auf 200°C (Umluft) vor.

Zutaten vorbereiten:

Gib Gnocchi, Kirschtomaten, Tomatenspalten, Zucchini und rote Zwiebel in eine große Rührschüssel.

Würzen und mischen:

Beträufle die Zutaten mit einem Schuss Olivenöl.
Streu den The Spice Club Traybake Mix darüber.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Vermenge alles gut, sodass Gnocchi und Gemüse gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

Backen:

Verteile alles gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Schieb das Blech in die Mitte des vorgeheizten Ofens.
Backe alles 20-25 Minuten, bis die Gnocchi goldbraun und knusprig sind und das Gemüse gar ist.

Ricotta hinzufügen:

Nimm das Blech aus dem Ofen.
Verteile den Ricotta in kleinen Löffeln über Gnocchi und Gemüse.
Schieb das Blech zurück in den Ofen und backe alles noch 5 Minuten, damit der Ricotta leicht warm wird.

Servieren:

Nimm den Traybake aus dem Ofen und lass ihn ein paar Minuten ruhen.
Warm servieren, nach Belieben mit einem frischen grünen Salat dazu.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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