Grüne Chili-Suppe mit Hähnchen

Name: Grüne Chili-Suppe mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, fein geschnitten; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 500 ml Hühnerbrühe (am besten salzarm); 1 Dose (400 g) weiße Bohnen (z. B. Cannellini-Bohnen), abgetropft und abgespült; 500 ml Salsa verde (oder rote Salsa, falls keine andere verfügbar ist); 1 Chilischote, fein gehackt; 600 g Hähnchenbrustfilet, in 5-cm-Würfel geschnitten; 4 TL The Spice Club Chili Con Carne Mix; 2 EL Limettensaft (Saft von 1 Limette); 1 Avocado, gewürfelt, zum Servieren; Frischer Koriander, fein gehackt, zum Servieren

Kombinieren & Sparen 💚

zutaten

4 Personen

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein geschnitten
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 ml Hühnerbrühe (am besten salzarm)
1 Dose (400 g) weiße Bohnen (z. B. Cannellini-Bohnen), abgetropft und abgespült
500 ml Salsa verde (oder rote Salsa, falls keine andere verfügbar ist)
1 Chilischote, fein gehackt
600 g Hähnchenbrustfilet, in 5-cm-Würfel geschnitten
4 TL The Spice Club Chili Con Carne Mix
2 EL Limettensaft (Saft von 1 Limette)
1 Avocado, gewürfelt, zum Servieren
Frischer Koriander, fein gehackt, zum Servieren

vorbereitung

Die Basis vorbereiten:

Erhitze das extra native Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die fein geschnittene Zwiebel dazu und brate sie 3-4 Minuten, bis sie glasig ist.
Füge die gewürfelte grüne Paprika, die fein gehackte Jalapeño und den Knoblauch hinzu. Brate alles zusammen noch 2-3 Minuten, bis das Gemüse weich zu werden beginnt und die Aromen aufsteigen.

Brühe und Bohnen hinzufügen:

Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bring alles zum Kochen.
Gib die abgetropften und abgespülten weißen Bohnen in den Topf.

Salsa verde und Chilischoten hinzufügen:

Rühre die Salsa verde und die grünen Chilischoten unter. Bring alles erneut zum Kochen.

Hähnchen und Gewürze hinzufügen:

Gib die Hähnchenbrustwürfel zusammen mit The Spice Club Chili Con Carne Mix in den Topf. Rühre gut um, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Lass alles bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen vollständig gar ist und die Aromen sich gut verbunden haben.

Mit Limettensaft abschmecken:

Gib den Limettensaft in den Topf und rühre gut um. Probiere und schmecke bei Bedarf mit etwas mehr Salz und Pfeffer ab.

Servieren:

Schöpfe das grüne Chili-Hähnchen in Schalen und garniere es mit Avocadowürfeln und fein gehacktem frischem Koriander.
Serviere es sofort, nach Wunsch mit warmen Tortillas, Reis oder einem frischen Salat nach Wahl.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Mehr Informationen