Hähnchen aus dem Ofen mit knusprigen Kartoffeln

• 4 Knoblauchzehen
• Schale und Saft von 1 Zitrone
• 3 Zweige Oregano oder 1 TL getrockneter Oregano
• 4 TL The Spice Club Potato Mix
• 120 ml natives Olivenöl extra
• 1,2 kg Hähnchenunterkeulen und -oberschenkel
• 900 g festkochende Kartoffeln, in Spalten

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein großes Backblech oder eine Auflaufform aus.

Schritt 2: Marinade zubereiten
Gib den Knoblauch, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Oregano, den Potato Mix und das Olivenöl in einen Mixer oder zerkleinere alles mit dem Stabmixer zu einer glatten Marinade.

Schritt 3: Hähnchen marinieren
Lege das Hähnchen in eine große Schüssel und vermische es mit der Hälfte der Marinade. Lass es mindestens 15 Minuten einziehen, länger ist auch möglich.

Schritt 4: Kartoffeln mischen
Vermische die Kartoffeln mit der restlichen Marinade und verteile sie auf dem Backblech.

Schritt 5: Hähnchen dazulegen
Lege das Hähnchen mit der Hautseite nach oben zwischen die Kartoffeln.

Schritt 6: Im Ofen rösten
Backe 45 bis 50 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und gar ist und die Kartoffeln knusprig und innen weich sind. Wende alles nach der Hälfte der Zeit einmal.

Schritt 7: Servieren
Garniere mit zusätzlichem Oregano und serviere sofort.