Ofenauflauf mit Hackfleisch, Lauch und Kartoffeln

• 600 g gewürztes Hackfleisch​
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 4 festkochende Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten​
• 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten​
• 100 g geriebener Käse​
• 300 ml Kochsahne (light)
• 4 TL The Spice Club Kartoffel & Pommes Mix Allround​
• Frischer Thymian nach Geschmack (optional)​
• Olivenöl zum Braten

Ofen vorheizen:

• Heize den Ofen auf 180 °C vor

Hackfleisch und Zwiebel anbraten:

• Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.​
• Dünste die fein gehackte Zwiebel glasig an.​
• Gib das gewürzte Kalbshackfleisch dazu und brate es krümelig und goldbraun.​

Lauch dünsten:

• Erhitze in einer zweiten Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze.​
• Gib die Lauchringe dazu und dünste sie sanft, bis sie gar sind.

Sahnesoße zubereiten:

• Verrühre in einer Schüssel die Sahne mit dem The Spice Club Kartoffel & Pommes Mix Allround und nach Belieben frischen Thymianblättchen.​

Auflauf schichten:

• Fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein.​
• Verteile das Hackfleisch gleichmäßig auf dem Boden der Form.
• Gib den gedünsteten Lauch über das Hackfleisch.​
• Leg die Kartoffelscheiben dachziegelartig auf den Lauch.​
• Gieß die Sahnesoße über die Kartoffelscheiben, sodass alles gut bedeckt ist.
• Mit dem geriebenen Käse bestreuen.​

Backen:

• Stell die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf 20 Minuten.​
• Schalte dann den Grill ein und backe ihn weitere 10 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.​

Servieren:

• Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn ein paar Minuten ruhen
• Warm servieren und diesen leckeren Hackfleischauflauf genießen.