Der Spice Club hat Burger zerschlagen

Saus:

• 100 g augurken, fijngehakt
• 200 ml mayonaise (light)
• 4 eetlepels ketchup

Hamburgers:

• 500 g rundergehakt
• 4 theelepels The Spice Club Hamburger Kruiden
• 1 ei
• 50 g panko (Japans paneermeel)

Overig:

• 4 hamburgerbroodjes
• ½ krop ijsbergsla, in stukken ter grootte van de broodjes gescheurd
• 1 ui, heel dun gesneden in ringen
• 4 dunne plakken tomaat (optioneel)
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 8 plakken Cheddar kaas

Soße zubereiten:

• Die gehackten Gurken, Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen, damit sich die Aromen vermischen.

Bereiten Sie das Fleisch vor:

• Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel und fügen Sie The Spice Club Hamburger Herbs, das Ei und das Panko hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
• Das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Aus den Kugeln etwa 1,5 cm dicke Scheiben formen.

Braten Sie die Burger:

• 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
• Legen Sie 2 Fleischbällchen in die Pfanne und drücken Sie sie sofort mit einem stabilen Spatel oder einer Burgerpresse in dünne Scheiben von etwa 1 cm Dicke.
• Die Burger pro Seite 2-3 Minuten braten, bis sie knusprig und fertig sind.
• Legen Sie in der letzten Minute des Garvorgangs eine Scheibe Cheddar-Käse auf jeden Burger, damit der Käse schmilzt.
• Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Burgern.

Versammelt die Bürger:

• Die Brötchen halbieren und in der Pfanne oder unter dem Grill leicht rösten.
• Bestreichen Sie den Boden jedes Brötchens mit einem Löffel Soße, geben Sie ein paar Stücke Eisbergsalat, ein paar Zwiebelringe und, falls gewünscht, eine Tomatenscheibe hinzu. Dann den Cheeseburger darauf legen und mit der Oberseite des Brötchens abdecken.

Aufschlag:

• Servieren Sie die Burger mit der restlichen Sauce und, falls gewünscht, zusätzlich Eisbergsalat oder Tomaten als Beilage.