15 minuten

Asiatische Dumplingsuppe ohne Fertigtüte — Warm und voller Geschmack

Kochen ohne Fertigpäckchen

100 % natürlich, ohne Salzzusatz und ohne Zuckerzusatz. Eine Dose gibt deinem Rezept allen Geschmack, den es braucht.

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Rezept

Eine wärmende asiatische Suppe mit Hähnchen- oder Gemüse-Dumplings, frischem Gemüse und einer Brühe voller Umami. Unser Nasi & Bami Mix Allround sorgt für tiefen Geschmack mit Galgant, Ingwer und Koriander — kein Knorr-Tütchen nötig. Funktioniert mit Tiefkühl-Dumplings aus dem Asialaden. Fertig in 15 Minuten.

Zutaten

4 Personen

  • 1 l salzarme Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 20 Tiefkühl-Dumplings (nach Wahl — Hähnchen, Garnelen oder vegetarisch)
  • 2 EL Nasi & Bami Mix Allround von The Spice Club
  • 2 EL Sojasauce (salzarm oder Tamari)
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 1 Karotte, in dünnen Streifen
  • 1 Daumen Ingwer, gerieben
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Packung (200 g) Pak Choi oder Chinakohl, in Streifen
  • Handvoll frischer Koriander
  • Optional: 1 rote Chili, in Ringen
  • Saft von 0,5 Limette

Zubereitung

Erhitze das Sesamöl in einem Suppentopf. Brate Ingwer, Knoblauch und (optional) Chili 1 Min. an, bis es duftet.

Gib Brühe, Nasi & Bami Mix Allround und Sojasauce dazu. Zum Kochen bringen.

Gib die Dumplings dazu (gefroren direkt hinein). Koche 5-7 Min., bis sie oben schwimmen und gar sind.

Gib Karottenstreifen und Pak Choi dazu. Koche noch 2-3 Min., bis das Gemüse gerade bissfest ist.

Bestreue mit Frühlingszwiebel und frischem Koriander. Gib Zitronen- oder Limettensaft für Frische dazu. Sofort mit Essstäbchen und Suppenlöffel servieren.

Informationen zu Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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Warum dieses Rezept funktioniert (ohne Fertigtüten, ohne Salzzusatz)

Tütensuppen stecken voller Salz und Geschmacksverstärker (rechne mit 2–3 Gramm Salz pro Portion). Bei diesem Rezept für Asiatische Dumplingsuppe ohne Fertigtüte — warm und voller Geschmack kommt die Tiefe aus frischen Aromaten und puren Gewürzen — mit dem ganzen Geschmack von Selbstgemachtem und nichts, was du nicht brauchst.

Tipps für das perfekte Ergebnis

  • Gewürze zuerst in Öl. Brate den Gewürzmix eine Minute mit den Aromaten (Zwiebel, Knoblauch) an, um sie zu aktivieren, bevor du Flüssigkeit dazugibst.
  • Ziehen lassen. Stelle die Hitze niedrig, sobald alles kocht, und lass es 15–20 Min. sanft ziehen — der Geschmack wird deutlich tiefer.
  • Frisch abrunden. Runde mit frischen Kräutern oder einem Schuss Zitronensaft für einen frischen Abschluss ab.
  • Gewürze nach Geschmack, nicht nach Maß. Unsere puren Mixe enthalten keinen Salzzusatz, du kannst also frei nach deinem eigenen Geschmack dosieren, ohne deine Salzaufnahme zu überschreiten.

Nährwerte pro Portion

Geschätzte Werte pro Portion (Rezept für 4 Personen).

Kalorien ±280 kcal
Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 22 g
Fett 12 g
Ballaststoffe 4 g
Salz < 0,5 g

Zum Vergleich: Viele vergleichbare Fertiggerichte enthalten laut dem niederländischen Voedingscentrum 1,5–2,5 g Salz pro Portion.

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Häufige Fragen

Kann ich diese Suppe dicker oder dünner machen?

Für eine dickere Suppe: länger einkochen lassen (10 Minuten extra) oder einen Teil mit dem Stabmixer pürieren. Für eine dünnere: etwas zusätzliche Brühe oder Wasser dazugeben und durchwärmen.

Wie lange hält sich dieses Gericht?

In einer luftdichten Dose im Kühlschrank 3–4 Tage. Langsam in einem Töpfchen aufwärmen.

Kann ich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze die Hähnchenkomponente durch eine pflanzliche Alternative: gebratener Tofu, Tempeh oder Austernpilze ergeben eine ähnliche Textur.

Kann ich das im Voraus zubereiten?

Ja, das lässt sich bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bewahre es in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf.

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