BBQ-Hähnchenspieße mit Satay-Marinade und Joghurtsauce

• 600 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 150 g griechischer Joghurt (Vollfett)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone, der Saft
• 3 EL Satay Mix
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini, in Scheiben
• 1 rote Zwiebel, in Spalten
• Für die Joghurtsauce:
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Saft von ½ Zitrone
• 1 Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
• ½ TL Kreuzkümmelpulver

1. Verrühre in einer Schüssel den Joghurt, das Olivenöl, den Zitronensaft und den Satay Mix zu einer glatten Marinade.

2. Gib die Hähnchenwürfel dazu und wende alles gut. Abdecken und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.

3. Weiche Holzspieße 30 Minuten in Wasser ein (so verbrennen sie nicht).

4. Bereite die Joghurtsauce zu: Verrühre den Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Koriander und Kreuzkümmel. Stelle sie kalt.

5. Stecke das marinierte Hähnchen abwechselnd mit Paprika, Zucchini und Zwiebel auf die Spieße.

6. Heize den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vor.

7. Grille die Spieße 12–15 Minuten und wende sie regelmäßig, für eine gleichmäßig braune Kruste.

8. Prüfe, ob das Hähnchen durchgegart ist (innen nicht mehr rosa).

9. Sofort mit der frischen Joghurtsauce servieren.