Cajun-Hähnchen mit Jalapeño & Zwiebel

Name: Cajun-Hähnchen mit Jalapeño & Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: American
Ingredients: Für das Hähnchen:; 900 g Hähnchen (Drumsticks, Keulen oder Hähnchenbrust mit Knochen); ½ mittelgroße weiße Zwiebel; 1 Stange Staudensellerie, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten; 2 kleine Karotten, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten; 60 ml Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl); 1 mittelgroße weiße Zwiebel, halbiert und in dünne Ringe geschnitten; 180 g passierte oder gehackte Tomaten aus der Dose; 2 Jalapeño-Schoten, entkernt, fein gehackt (mehr oder weniger nach Geschmack); 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt; 4 TL The Spice Club Cajun Mix

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zutaten

4 Personen

Für das Hähnchen:

900 g Hähnchen (Drumsticks, Keulen oder Hähnchenbrust mit Knochen)
½ mittelgroße weiße Zwiebel
1 Stange Staudensellerie, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten
2 kleine Karotten, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten

Für die Sauce:

60 ml Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
1 mittelgroße weiße Zwiebel, halbiert und in dünne Ringe geschnitten
180 g passierte oder gehackte Tomaten aus der Dose
2 Jalapeño-Schoten, entkernt, fein gehackt (mehr oder weniger nach Geschmack)
2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
4 TL The Spice Club Cajun Mix

Für extra Frische kannst du das Hähnchen mit einem Spritzer Limette und etwas frischem Koriander servieren.

vorbereitung

Hähnchen kochen
Bringe einen großen Topf Wasser mit der halben Zwiebel, Sellerie und Karotten zum Kochen. Gib das Hähnchen dazu und koche es 25–30 Minuten, bis es gar ist. Nimm das Hähnchen heraus und lege es beiseite.

Sauce zubereiten
Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Brate die geschnittene Zwiebel 5 Minuten, bis sie glasig ist. Gib den Knoblauch und die Jalapeño dazu und brate kurz mit. Rühre danach den Cajun Mix und die passierten Tomaten ein. Lass alles 5 Minuten köcheln.

Hähnchen hinzufügen
Lege das gekochte Hähnchen in die Sauce und wende es gut, sodass das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Lass es noch 10 Minuten sanft köcheln, damit die Aromen einziehen.

Servieren
Serviere das Cajun-Hähnchen mit Reis, geröstetem Gemüse oder Maisbrot.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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