Shakshuka mit Feta & Spinat

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 400 g Dosentomaten
• 200 g frischer Spinat
• 4 Eier
• 100 g Feta
• Frischer Koriander oder Petersilie, zum Garnieren
• 2 EL The Spice Club Shakshuka  · BESTELLEN 🛍️
• The Spice Club Topping (optional zum Garnieren) · BESTELLEN 🛍️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Knuspriges Brot, Pita oder Salat (optional, zum Servieren)

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

• Schneide Zwiebel, Knoblauch und Paprika.
• Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
• Gib Zwiebel und Paprika dazu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie weich werden.

Schritt 2: Sauce zubereiten

• Gib den fein geschnittenen Knoblauch dazu und brate ihn noch 1-2 Minuten, bis er duftet.
• Rühr die zerdrückten Tomaten und 2 EL THE SPICE CLUB SHAKSHUKA MIX unter.
• Lass die Sauce 10-15 Minuten köcheln und rühr ab und zu um, bis sie eindickt.

Schritt 3: Spinat und Eier zugeben

• Gib den geschnittenen Spinat in die Pfanne und lass ihn 2-3 Minuten zusammenfallen.
• Drück vier kleine Mulden in die Sauce und schlag vorsichtig in jede Mulde ein Ei.
• Verteile den zerbröselten Feta gleichmäßig über dem Gericht.

Schritt 4: Eier garen

• Deck die Pfanne ab (nimm einen Teller, wenn du keinen Deckel hast) und lass alles bei niedriger Hitze etwa 5-8 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch etwas flüssig ist.

Schritt 5: Servieren

• Garniere die Shakshuka mit frischem Koriander oder Petersilie und etwas THE SPICE CLUB TOPPING für extra Geschmack.
• Wenn du magst, servier sie mit knusprigem Brot, Pita oder einem Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Genieß diese geschmackvolle Shakshuka mit Spinat und Feta!