The Spice Club Shakshuka

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 400 g zerdrückte Tomaten (aus der Dose)
• 4 Eier
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
• 2 EL The Spice Club Shakshuka Mix
• The Spice Club Topping (optional zum Garnieren)
• Pfeffer nach Geschmack
• Knuspriges Brot, Pita oder eine Beilage Salat (optional, zum Servieren)

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

• Hacke Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein.
• Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Gib die gehackte Zwiebel und die Paprika dazu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie weich werden.

Schritt 2: Die Sauce zubereiten

• Gib den fein zerkleinerten Knoblauch dazu und brate 1-2 Minuten weiter, bis er duftet.
• Rühre die zerdrückten Tomaten und 2 Esslöffel The Spice Club Shakshuka Mix unter.
• Lass die Sauce 10-15 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um, bis sie dicker wird.

Schritt 3: Die Eier hinzufügen

• Drücke vier kleine Mulden in die Sauce und schlage vorsichtig in jede Mulde ein Ei.
• Decke die Pfanne ab (nimm einen Teller, wenn du keinen Deckel hast) und lass alles bei niedriger Hitze etwa 5-8 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist und die Eigelbe noch leicht flüssig sind.

Schritt 4: Servieren und garnieren

• Garniere die Shakshuka mit frischem Koriander oder Petersilie.
• Streue etwas The Spice Club Topping über die Oberfläche für zusätzlichen Geschmack.
• Serviere mit knusprigem Brot, Pita oder einer Beilage Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Genieße diese aromatische Shakshuka mit Zwiebel, Paprika und Ei!