Shakshuka mit Gin

• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose (400 Gramm) ganze Tomaten
• 2 EL Gin (optional)
• 2 EL leichte saure Sahne
• 4 Eier
• Frischer Koriander oder Petersilie, zum Garnieren
• 2 EL The Spice Club Shakshuka  · BESTELLE 🛍️
• The Spice Club Topping (optional zum Garnieren) · BESTELLE 🛍️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Knuspriges Brot, Pita oder ein Salat als Beilage (optional, zum Servieren)

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

• Schneide Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika fein. Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart.

Schritt 2: Zwiebel und Paprika anbraten

• Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
• Gib die fein geschnittene Zwiebel und die rote Paprika dazu und brate sie etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich zu werden beginnt. Rühre ab und zu um, damit alles gleichmäßig brät.

Schritt 3: Knoblauch und Gewürze hinzufügen

• Gib den fein geschnittenen Knoblauch in die Pfanne und brate ihn noch 1-2 Minuten, bis er duftet.
• Gib anschließend 2 Esslöffel The Spice Club Shakshuka Mix zum Gemüse. Rühre gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

Schritt 4: Tomatensauce zubereiten

• Gieße die Dose ganze Tomaten in die Pfanne. Zerdrücke die Tomaten mit einem Löffel oder Spatel in kleinere Stücke, während du sie zur Sauce gibst.
• Lass die Tomatensauce 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln und rühre ab und zu um. So bekommt die Sauce einen köstlichen Tomatengeschmack und dickt etwas ein.

Schritt 5: Optional – Gin hinzufügen

• Gib optional 2 Esslöffel Gin zur Sauce und lass sie noch 2-3 Minuten kochen, damit der Alkohol verdampft. Wenn du keinen Gin verwenden möchtest, kannst du diesen Schritt überspringen.

Schritt 6: Saure Sahne hinzufügen

• Gib 2 Esslöffel leichte saure Sahne zur Sauce und rühre gut um. So bekommt die Sauce eine cremige Textur und einen milden Geschmack. Erwärme die Sauce, bis sie gut durchgewärmt ist.

Schritt 7: Eier hinzufügen

• Drücke vier kleine Mulden in die Sauce. Schlage vorsichtig in jede Mulde ein Ei auf. Das ist das Markenzeichen von Shakshuka, bei der die Eier in der Sauce pochiert werden.

Schritt 8: Eier pochieren

• Decke die Pfanne ab, zum Beispiel mit einem Deckel oder einem großen Teller, der auf die Pfanne passt.
• Lass es bei niedriger Hitze etwa 5-8 Minuten kochen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig. So bekommst du ein perfekt pochiertes Ei mit weichem Eigelb.

Schritt 9: Garnieren und servieren

• Garniere die Shakshuka mit frischem Koriander oder Petersilie für eine frische Note.
• Streue etwas The Spice Club Topping für extra Geschmack und Crunch darüber

Schritt 10: Servieren

• Serviere deine leckere Shakshuka mit knusprigem Brot, Pita oder einem Salat als Beilage.

Genieße diese geschmackvolle und herzhafte Shakshuka mit Zwiebel, Paprika und Ei!