Tagliatelle mit Lachs, Spinat und Sahnesoße - Rezept von The Spice Club

Tagliatelle mit Lachs, Spinat und Sahnesauce

Name: Tagliatelle mit Lachs, Spinat und Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: 250 g Tagliatelle (oder andere Pasta nach Wahl); 1 Schalotte, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 250 g Lachsfilet, ohne Haut, gewürfelt; 4 TL The Spice Club Fischkräuter; 150 ml (Koch-)Sahne; 4 Handvoll frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt; 125 g Kirschtomaten, halbiert; Olivenöl zum Braten; Parmesan; The Spice Club Topping (optional zum Garnieren)

Kombinieren & Sparen 💚

zutaten

4 Personen

250 g Tagliatelle (oder andere Pasta nach Wahl)
1 Schalotte, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
250 g Lachsfilet, ohne Haut, gewürfelt
4 TL The Spice Club Fischkräuter
150 ml (Koch-)Sahne
4 Handvoll frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
125 g Kirschtomaten, halbiert
Olivenöl zum Braten
Parmesan
The Spice Club Topping (optional zum Garnieren)

vorbereitung

Schritt 1: Pasta kochen

Koch die Tagliatelle nach Packungsanweisung. Abgießen und etwas Kochwasser aufheben.

Schritt 2: Lachs braten

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne und dünste Schalotte und Knoblauch glasig an.
Gib die Lachswürfel dazu und bestreu sie mit den The Spice Club Fischkräutern. Brate den Lachs rundherum hellbraun und gar.

Schritt 3: Sahnesoße zubereiten

Gieß die (Koch-)Sahne in die Pfanne zum Lachs und lass alles sanft köcheln.
Gib Kirschtomaten und Spinat dazu und rühr, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Schritt 4: Pasta dazugeben

Gib die gekochten Tagliatelle in die Soße und vermische alles gut. Ist die Soße zu dick, gib etwas vom Nudelkochwasser dazu.

Schritt 5: Servieren

Verteile die Pasta auf Teller und garniere sie nach Belieben mit Parmesan und The Spice Club Topping. Sofort servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Mehr Informationen