Weekend Leftover Shakshuka

• Deine Wochenend-Reste
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Paprika (oder anderes Gemüse nach Wahl)
• 1 Chilischote (optional)
• 800 g Dosentomaten
• 4 Eier
• 75 g geriebener Käse (optional)
• Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)
• 2 EL The Spice Club Shakshuka  · BESTELLEN 🛍️
• The Spice Club Topping (optional zum Garnieren) · BESTELLEN 🛍️
• Knuspriges Brot, Pita oder ein Beilagensalat (optional, zum Servieren)

SCHRITT 1: Gemüse und optional Fleisch vorbereiten

• Hacke Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein.
• Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Gib die gehackte Zwiebel, die Paprika (und Fleisch, falls du welches hinzufügen möchtest) dazu und brate alles etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich wird.

SCHRITT 2: Knoblauch und optionale Extra-Zutaten hinzufügen

• Gib den fein geschnittenen Knoblauch (und Wochenend-Reste wie Oliven) dazu und brate noch 1-2 Minuten, bis es duftet.
• Rühre die Tomaten und THE SPICE CLUB SHAKSHUKA unter.
• Lass die Sauce 15-20 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren, bis sie eindickt.

SCHRITT 3: Eier pochieren (und auf Wunsch Käse hinzufügen)

• Drücke vier kleine Mulden in die Sauce und schlage vorsichtig in jede ein Ei auf.
• Gib jetzt auch den Käse dazu, falls du ihn verwendest.
• Decke die Pfanne ab und gare alles bei niedriger Hitze etwa 5-8 Minuten, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig.

SCHRITT 4: Garnieren und servieren

• Garniere die Shakshuka mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie und THE SPICE CLUB TOPPING.
• Serviere sie auf Wunsch mit knusprigem Brot, Pita oder einem Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Lass es dir schmecken!