Krokante Zoete Aardappel uit de Oven met Kruidenolie

Knusprige Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Kräuteröl

Name: Knusprige Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Kräuteröl
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: 1 kg Süßkartoffeln; 3 EL Olivenöl; 2 EL The Spice Club Traybake Mix; 2 Zweige frischer Rosmarin; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Süßkartoffeln im Ofen backen: knusprig, gesund und ganz ohne Salzzusatz. Einfaches Rezept mit Kräuteröl und frischem Rosmarin in 40 Minuten fertig.

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zutaten

4 Personen

1 kg Süßkartoffeln
3 EL Olivenöl
2 EL The Spice Club Traybake Mix
2 Zweige frischer Rosmarin
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

vorbereitung

1. Heize den Ofen auf 220°C vor (Umluft 200°C).

2. Schäle die Süßkartoffeln (oder lass die Schale für extra Ballaststoffe dran) und schneide sie in gleichmäßige, etwa 2 cm dicke Spalten. Je gleichmäßiger die Stücke, desto gleichmäßiger werden sie gar.

3. Tupfe die Spalten mit Küchenpapier trocken – das ist das Geheimnis für extra Knusprigkeit!

4. Vermische in einer großen Schüssel das Olivenöl mit dem Traybake Mix und dem fein gehackten Knoblauch. Gib die Süßkartoffelspalten dazu und wende alles gut, sodass alles mit dem Kräuteröl überzogen ist.

5. Verteile die Spalten in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren – sonst dämpfen sie, statt knusprig zu werden.

6. Streue die Rosmarinnadeln darüber und mahle etwas frischen schwarzen Pfeffer darüber.

7. Backe 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Wende die Spalten nach 20 Minuten für ein gleichmäßig knuspriges Ergebnis.

8. Die Süßkartoffeln sind fertig, wenn die Ränder schön goldbraun und knusprig sind und du problemlos mit einer Gabel hineinstechen kannst. Sofort servieren für die beste knusprige Textur.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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